Lagi mencari inspirasi resep rica rica entog yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica rica entog yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Rica-Rica Entog Pak Nano Purworejo - Rawa Buaya. Setiap lebaran, makanan yang menjadi klangenan saya adalah rica-rica buatan simbok. Lauk dari daging entog (itik) ini seperti membius sukma, menarik hati untuk dinikmati setiap tahun.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rica entog, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rica rica entog enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rica rica entog yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rica Rica Entog menggunakan 21 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rica Rica Entog:
- Gunakan 1 ekor entog
- Ambil secukupnya Kemangi
- Gunakan Tomat
- Sediakan 2 buah Jeruk nipis
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 jempol jahe
- Sediakan 1 jempol lengkuas geprek
- Ambil 15 butir Bawang merah
- Sediakan 6 butir bawang putih
- Sediakan secukupnya Merica sangrai
- Siapkan secukupnya Ketumbar sangrai
- Sediakan 5 butir kemiri sangrai
- Sediakan 10 biji Cabe merah
- Sediakan 20 biji Cabe rawit (sudah pas buat yang gak suka terlalu pedes)
- Gunakan Gula
- Siapkan Garam
- Siapkan Royco
- Gunakan 1 serai geprek
- Siapkan Daun salam
- Siapkan Daun jeruk
Resep Daging Entok Masak Rica-rica Pedas Mantap Banget. Ternyata daging Entok ini bisa diolah menjadi berbagai hidangan yang lezat salah satunya adalah dimasak rica-rica. Untuk membuat masakan ini Anda harus memilih daging entok yang masih muda agar saat di olah daging tidak alot. Menurutparaahli.com - Bagi Anda yang masih bimbang menentukan resep masakan sehari-hari, sekarang tidak usah ambil pusing lagi karena kali ini Admin menyajikan Resep Rica Rica Entok Spesial dan Lezat.
Cara menyiapkan Rica Rica Entog:
- Bersihkan entog dari bulunya. Kemduian bakar d atas kompor agar bulu halusnya hilang.
- Ambil jeroannya. Potong ukuran kecil2 dan bersihkan jeroannya
- Cuci bersih kemudian rendam dulu dengan perasan jeruk nipis -+10 menit (biar tidak amis)
- Panaskan air kemudian masukkan daging rebus -+45 menit dengan air rebusannya d ganti 2x (mengurangi amis). (bisa pakai presto 1/2 jam)
- Tumis bumbu halus sampai bener2 mateng. Kemudian masukkan ke rebusan daging. Tambahkan garam gula royco secukupnya, aduk sampai rata
- Ungkep sampai meresap. Tambahkan kemangi dan irisan tomat. Icipi ya mama. Sajikan..!!!
Demikianlah tips resep masakan dari kami tentang bagaimana cara memasak (mengolah) dan membikin (membuat) masakan pedas sederhana yaitu rica rica mentok spesial & istimewa yang enak, gurih, sedap, pedas, nikmat dan lezat. Semoga artikel ini memberikan manfaat, selamat mencoba. Karena anak-anakku ga doyan makanan begini, jadi yang makan cuma aku, suami dan asisten, cukup banget! Delivery melalui gosend yang lokasinya di Cijantung. Rica-rica entok atau mentok ini merupakan olahan khas Desa Rahtawu, Kecamatan Gebog, Kabupaten Kudus, Jawa Tengah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rica Rica Entog yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
