Sedang mencari inspirasi resep rica-rica mentok yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica-rica mentok yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica mentok, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rica-rica mentok enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Dan sekalian buat menu buka puasa. Baru kali ini juga masak persis kayak beli di tempat kesukaan mas.bojo Rica-rica menthok, dengan bahan dasar enthok, atau biasa disebut itik serati, itik surati dengan ciri khas yang saat di gigit teksturya keras. Namun, tidak perlu khawatir karena semua itu bisa disiasati dengan memilih mentok yang masih muda atau dengan cara memasak dengan api kecil serta intensitas waktu yang lebih lama.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rica-rica mentok yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rica-rica Mentok menggunakan 28 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rica-rica Mentok:
- Siapkan 1 ekor mentok, potong2 lalu cuci bersih
- Ambil Bumbu pelengkap:
- Siapkan Bumbu pelengkap:
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 lembar daun pandan, ikat simpulkan
- Sediakan 1 lembar daun pandan, ikat simpulkan
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang serai, ambil putihnya geprek
- Siapkan 2 batang serai, ambil putihnya geprek
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk
- Siapkan Secukupnya gula
- Ambil Secukupnya gula
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 14 cabe setan
- Ambil 14 cabe setan
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas kunyit
Gara-gara kemaren ibu beli rica-rica mentok dan rasanya pas banget. Alhasil tadi shubuh-shubuh ke pasar buat beli mentok, dan harus antri ber jam-jam buat potongin mentoknya. Resep Membuat Rica - rica Entok Itik dan Tips Empuk - Entok atau ada juga yang menyebutnya dengan itik adalah salah satu jenis unggas berkaki dua yang bentuknya menyerupai bebek tetapi badannya lebih pendek. Jenis unggas yang satu ini kini mulai diminati oleh masyarakat sebagai salah satu sumber protein alternatif sebagai pengganti daging ayam.
Cara membuat Rica-rica Mentok:
- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukan bahan pelengkap. Biarkan sampai bumbu benar2 matang supaya tidak bau langu.
- Lemudian masukan daging mentok yg sudah di rebus dulu sebelumnya sampai empuk. Aduk2. Lalu tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk.
- Tambahkan air secukupnya, aduk rata. Biarkan sampai air menyusut dan bumbu meresap. Setelah air menyusut, jangan lupa koreksi rasa ya moms.
Resep Daging Entok Masak Rica-rica Pedas Mantap Banget. Ternyata daging Entok ini bisa diolah menjadi berbagai hidangan yang lezat salah satunya adalah dimasak rica-rica. Untuk membuat masakan ini Anda harus memilih daging entok yang masih muda agar saat di olah daging tidak alot. Rica-Rica Mentog Super Pedas dari Warung Wawa ini sungguh pedas rasanya, bikin keringat bercucuran alias gobyos. Resep ayam rica - rica khas Manado extra hot, pedesnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rica-rica mentok yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
