Lagi mencari inspirasi resep rica rica mentok yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica rica mentok yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rica mentok, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rica rica mentok yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Rica-rica menthok, dengan bahan dasar enthok, atau biasa disebut itik serati, itik surati dengan ciri khas yang saat di gigit teksturya keras. Namun, tidak perlu khawatir karena semua itu bisa disiasati dengan memilih mentok yang masih muda atau dengan cara memasak dengan api kecil serta intensitas waktu yang lebih lama. Yang perlu diperhatikan lainya adalah bahan utama, karena sambal rica-rica.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rica rica mentok yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rica Rica Mentok memakai 20 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rica Rica Mentok:
- Gunakan 1 ekor mentok
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 10 buah cabe rawit
- Siapkan 5 buah cabe keriting
- Siapkan Kunyit
- Gunakan Jahe
- Siapkan Kemiri
- Siapkan Lengkuas
- Siapkan Bahan pelengkap
- Gunakan Daun jeruk
- Siapkan Daun salam
- Sediakan 2 batang sereh
- Gunakan Kecap
- Siapkan Garam
- Siapkan Gula
- Gunakan Penyedap rasa
- Sediakan Minyak goreng
- Gunakan Air
Namun, tidak perlu khawatir karena semua itu bisa disiasati dengan memilih mentok yang masih muda atau dengan cara memasak dengan api kecil serta intensitas waktu yang lebih lama. Yang perlu diperhatikan lainya adalah bahan utama, karena sambal rica-rica. Gara-gara kemaren ibu beli rica-rica mentok dan rasanya pas banget. Alhasil tadi shubuh-shubuh ke pasar buat beli mentok, dan harus antri ber jam-jam buat potongin mentoknya.
Langkah-langkah membuat Rica Rica Mentok:
- Potong mentok menjadi beberapa bagian
- Rebus kurang lebih selama 1,5 jam agar mentok empuk
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan
- Tumis sampai harum dan berubah warna
- Masukkan mentok, daun jeruk, daun salam, sereh dan air
- Ungkep sampai air sedikit menyusut
- Masukkan garam, gula, penyedap rasa dan kecap
- Aduk sampai rata, lalu test rasa
- Setelah semua air menyusut. Angkat dan sajikan bersama nasi hangat
- Selamat mencoba 😉 😉
Rica rica menthok pedes ala jsr. Cara Membuat rica rica Menthok Pedas Nikmat. Entok atau itik atau juga di sebut Menthok merupakan sejenis unggas berkaki dua yang agak mirip dengan bebek. Demikianlah tips resep masakan Indonesia dari kami tentang bagaimana cara membuat (membikin) dan mengolah (memasak) masakan sederhana dengan cita rasa tinggi, yaitu masakan rica-rica enthok / menthok special (istimewa) yang enak, sedap, pedas, nikmat, gurih dan juga lezat. Resep Membuat Rica - rica Entok Itik dan Tips Empuk - Entok atau ada juga yang menyebutnya dengan itik adalah salah satu jenis unggas berkaki dua yang bentuknya menyerupai bebek tetapi badannya lebih pendek.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rica rica mentok yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
