Sedang mencari ide resep martabak segitiga khas madura yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal martabak segitiga khas madura yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Martabak segitiga khas madura enak lainnya. Lihat juga resep Martabak lipat/martabak mi/ martabak madura/martabak segitiga enak lainnya! Madura di Jawa Timur dikenal memiliki banyak kuliner khas yang sulit ditemukan di tempat lain.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari martabak segitiga khas madura, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan martabak segitiga khas madura yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat martabak segitiga khas madura yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Martabak segitiga khas madura memakai 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Martabak segitiga khas madura:
- Gunakan kulit
- Ambil 150 gr terigu
- Siapkan secukupnya air
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 50 ml minyak goreng
- Siapkan 1 cangkir minyak goreng untuk merendam kulit
- Sediakan isi:
- Sediakan 1 mangkok bihun
- Siapkan 2 buah wortel iria korek tipis
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Siapkan secukupnya kaldu bubuk, gula, garam
- Gunakan 1 btg daun bawang rajang
- Ambil bumbu halus:
- Sediakan 2 btr bawang putih
- Siapkan 3 btr bawang merah
Sekarang ini susah menemukan di mana penjualnya. Nah, dengan resep berikut ini, kamu bisa membuat sendiri bihun khas Madura. Untuk Martabak Madura versi kedua ini sebenarnya tidak jauh berbeda dengan Martabak Madura versi pertama. Baik dari segi rasa, bentuk, tekstur dan harga.
Cara menyiapkan Martabak segitiga khas madura:
- Kulit : campur semua bahan kecuali 1 cangkir minyak goreng. aduk hingga kalis dan elastis, bisa ditambah beberapa sendok minyak goreng bila dirasa kurang elastis. bulatkan adonan, rendam dalam 1 cangkir minyak
- Isi : tumis wortel hingga sedikit empuk, lalu masukan bumbu halus, tumis hingga wangi, lalu masukan bihun, aduk rata kemudian masukan bahan lainnya, aduk lagi hingga rata, kemudian tes rasa, masak hingga matang dan tunggu hingga tdk terlalu panas
- Ambil bulatan adonan dalam cangkir minyak, pipihkan adonan ditempat yang datar (saya pake bagian bawah rantang yang dibalik) tutup dengan plastik ratakan adonan dengan cara seperti mengurut/pijat pake jempol (kalo ribet bisa pake rolling pin)
- Beri isi ditengahnya dengan bihun, lipat segitiga. lakukan hingga habis. panaskan wajan dengan api kecil beri minyak sedikit masukan martabak goreng hingga kulit berubah warna, sesekali diberi minyak sedikit saja.
- Bisa digoreng dengan minyak panas yang cukup banyak ya:), kalo liat dipenjualnya langsung, mereka memang menggoreng dengan minyak sedikit
Yang membedakan hanyalah kulit luarnya saja yang digunakan untuk membungkus isian yang juga berupa mie putih dengan irisan sayur wortel yang sudah dimasak. Banyak resep membuat martabak Madura misalnya kalau kamu mencarinya lewat internet. Walaupun makanan ini tak setenar sate atau soto khas Madura. Martabak Madura biasa disebut juga martabak bihun atau martabak telur khas Madura. Lihat juga resep Martabak lipat/martabak mi/ martabak madura/martabak segitiga enak lainnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan martabak segitiga khas madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
