Sedang mencari ide resep mie golosor yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie golosor yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Mie Glosor Khas Bogor enak lainnya. Mie glosor adalah masakan yang cukup dikenal masyarakat Jawa Barat. Kali ini, Ryad Channel, memasak Mie Glosor Lido.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie golosor, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie golosor enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie golosor yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Golosor menggunakan 9 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Golosor:
- Gunakan 1 plastik kecil mie golosor
- Gunakan 1/4 benggol kol
- Siapkan 10 buah daun caisim hijau
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Ambil Garam
- Ambil Merica
- Ambil Minyak goreng untuk menumis
- Ambil 1 bungkus sambal kacang instan
Mie Glosor terbuat dari tepung aci atau kanji yang telah diolah sedemikian rupa menjadi mie basah siap masak. Warnanya kuning yang berasal dari kunyit, teksturnya kenyal dan. Kalau mendengar mi glosor, pasti yang terbayang adalah Kota Bogor. Sebab, mi yang berasal dari tepung sagu (aci) dicampur kunyit ini memang.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Golosor:
- Siapkan bahan, cuci mie dari air keran. Kol dan caisim iris sedang.
- Ulek halus bawang putih dan bawang merah tambah merica
- Tumis bumbu halus
- Setelah agak harum dan menguning tambah air setengah gelas
- Kemudian masukkan kol dan caisim
- Aduk rata kemudian masukkan mie
- Matikan api sebentar, tambahkan garam aduk rata mie kemudian nyalakan kembali apinya. Koreksi rasa
- Setelah matang, angkat dan sajikan dengan sambal kacang instan yang sudah dicampur air panas.
- Bisa juga buat sendiri sambalnya dengan kacang tanah yang disangrai terlebih dahulu kemudian diulek campur cabe merah. Tadi kebetulan gak ada kacang tanah si akinya ☺️
Yang khas dari mie glosor ini adalah masakan ini hanya ada pada saat bulan Nah, jika Anda ingin Membuat Mie Glosor yang Enak dan Lezat ini sendiri dirumah tapi tidak tahu. Mie glosor adalah salah satu kuliner khas Bogor yang memiliki tekstur lembut dan licin, sehingga sangat mudah 'meluncur' di tenggorokan saat menyantapnya. Pedangdut Septy Sanustika pun memiliki menu andalan untuk sang suami, Ahmad Fathanah, yakni mie golosor. Hal ini juga dibuktikan saat dia dengan lancar menjelaskan cara pembuatan mie golosor. Mie Glosor Goreng dengan mie yang terbuat dari tepung kanji atau aci merupakan sajian khas Bogor.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie golosor yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
