Anda sedang mencari inspirasi resep martabak bihun (madura) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal martabak bihun (madura) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari martabak bihun (madura), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan martabak bihun (madura) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Martabak bihun madura enak lainnya. Biasanya, martabak berukuran besar dengan isian daging atau sayuran. Nah, kalau di Madura, ada martabak kecil berisi bihun.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan martabak bihun (madura) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Martabak Bihun (Madura) menggunakan 25 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Martabak Bihun (Madura):
- Gunakan Bahan Kulit :
- Gunakan 250 gr tepung terigu
- Ambil 1/4 sdt garam
- Siapkan 1 sdm margarin (blue band)
- Ambil 100 ml Air lebih kurang
- Siapkan 1 sdm minyak goreng
- Sediakan Minyak goreng untuk merendam adonan dan menggoreng
- Gunakan Bahan isi :
- Sediakan Bihun kering
- Gunakan 1 biji wortel
- Sediakan 3 lembar kol
- Sediakan 4 butir bawang merah
- Gunakan 3 butir bawang putih
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Siapkan Gula, garam, merica
- Gunakan Saus tiram
- Gunakan secukupnya air
- Sediakan Bahan sambel petis :
- Sediakan 4 buah cabe rawit
- Ambil 1 sdm bawang putih goreng
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Sediakan 2 sdm petis hitam
- Sediakan 1 sdt petis merah
- Gunakan 1/2 sdm tepung terigu
- Sediakan secukupnya air
Jika penasaran dengan kelezatan martabak bihun Madura, Bunda dapat mencoba resep Martabak Bihun berikut. Bahan-bahannya sangat mudah didapatkan di pasar dan mengolahnya tidak membutuhkan waktu lama. Lihat juga resep Martabak bihun madura enak lainnya. Untuk menu berbuka puasa kali ini bukan termasuk dalam kategori jenis makanan tapi camilan ringan yang kerap dan selalu menjadi favorit orang madura.
Langkah-langkah membuat Martabak Bihun (Madura):
- Campur tepung, garam, margarin, air, uleni hingga kalis.Tambahkan 1 sdm minyak goreng dan uleni hingga kalis elastis. Rendam dalam minyak goreng, minimal 30 menit.
- Potong korek api wortel, dan rajang kol dan daun bawang.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, garam dan merica.
- Tumis bumbu halus, masukkan sayur dan daun bawang, bihun. Tambahkan air secukupnya hingga bihun lembek. Tambahkan gula, garam, merica, dan saus tiram sesuai selera.
- Membuat bumbu petis, haluskan cabe rawit dan bawang putih goreng. Tambahkan kedua petis, haluskan hingga rata. Rebus dengan air dan aduk hingga rata. Campur tepung terigu dengan air, dan masukkan dalam adonan petis. Aduk rata dan biarkan mendidih dan mengental.
- Ambil sedikit bagian adonan kulit, gilas hingga tipis, tambahkan isian bihun, kemudian lipat bentuk segitiga. Goreng dengan sedikit minyak. Jika ingin rasanya original goreng dengan menggunakan gajih.
Namanya Martabak Bihun Madura, teman-teman pasti sudah tidak asing dengan jenis kuliner martabak bukan?. Namun, martabak kali ini cukup berbeda jauh dengan martabak seperti biasanya. Cara Membuat Martabak: Pipihkan adonan kulit martabak yang sudah diberi minyak goreng dengan diberi alas plastik agar tidak menempel pada tangan. Setelah itu, goreng martabak dengan minyak goreng hingga matang. Selesai, martabak bihun sudah siap dinikmati.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Martabak Bihun (Madura) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
