Lagi mencari inspirasi resep gudeg khas jogja yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg khas jogja yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg khas jogja, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gudeg khas jogja yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Gudeg Jogja - Bingung mencari tempat makan gudeg khas Yogyakarta yang lezat? Gudeg Jogja paling enak dan terkenal yang wajib dikunjungi pertama adalah Gudeg Yu Djum. Makanan khas jogja paling enak adalah gudeg, sate gajah, oseng-oseng mercon, sate klatak, bakmi jawa, mie lethek, dan ayam geprek.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gudeg khas jogja yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gudeg Khas Jogja memakai 18 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gudeg Khas Jogja:
- Gunakan Bahan A:
- Siapkan 500 gr nangka muda
- Ambil Secukupnya air merebus
- Siapkan Bahan B:
- Ambil 5 butir telur
- Ambil Secukupnya air merebus
- Gunakan Bahan C :
- Sediakan 110 gr gula merah
- Sediakan 65 ml santan kara
- Ambil 500 ml air
- Siapkan 2 cm lengkuas geprek
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Bahan D "Bumbu halus"
- Ambil 9 siung bawang merah
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Gunakan 3 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 4 butir kemiri
Gudeg merupakan makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah. Selain sayur nangka, biasanya gudeg disajikan juga dengan sambal goreng Resep Gudeg Asli Jogja Komplit (Gudeg Kering). Makanan khas kota pelajar ini memang memiliki keunikan dan cita rasa khas tersendiri. Gudeg adalah makanan olahan yang berbahan dasar nangka muda.
Langkah-langkah membuat Gudeg Khas Jogja:
- Potong nangka, aku masak separuh aja. - Kupas nangka, potong² dadu Atau sesuai selera. - - Lalu cuci bersih. - Rebus sebentar (untuk menghilangkan getahnya). - - Buang airnya, sisihkan.
- Rebus telur, lalu kupas, sisihkan - - Kemudian, blender bumbu halus. lalu masukkan semua bumbu² halus, daun salam, lengkuas, gula merah, garam, air, telur dan masukkan santan juga.
- Masak sampai santan berkurang, jadi sedikit. - - Aku masak sampai nangka lembut, karena nangkanya bener² muda banget. Jadi ngak lama di masak. - - Resep asli kurang lebih 2 jam. - - Setelah itu, jangan lupa koreksi rasa. - Selesaiii…
Seperti kemasan gudeg-gudeg di tempat lain, oleh-oleh khas Jogja ini dapat dikemas menarik dengan menggunakan 'besek' (tempat dari anyaman bambu) atau menggunakan 'kendil' (guci dari tanah liat. Gudeg basah khas dengan kuah santan kental mempunyai cita rasa yang khas dan tidak di Rumah Makan Gudeg Sagan menyajikan hidangan menu utama gudeg basah khas jogja yang. Jogja yang dikenal sebagai Kota Gudeg dan kota budaya, Jogja juga juga dikenal sebagai kota SGPC adalah singkatan dari sego pecel. Meski bukan makanan khas Jogja, namun SGPC Bu Wiryo. Makanan khas dari Jogja yang sudah melegenda dan menjadi buruan favorit para penikmat kuliner.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gudeg khas jogja yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
