Lagi mencari inspirasi resep martabak madura yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal martabak madura yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari martabak madura, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan martabak madura yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Martabak lipat/martabak mi/ martabak madura/martabak segitiga enak lainnya! Lihat juga resep Martabak mie hun / martabak madura bihun enak lainnya. Martabak Madura berbahan utama tepung terigu.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan martabak madura sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Martabak Madura menggunakan 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Martabak Madura:
- Gunakan Bahan untuk kulitnya :
- Ambil 10 sdm tepung terigu (segitiga biru)
- Sediakan 5 sdm tepung kanji
- Ambil secukupnya Air
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Bahan untuk isian :
- Siapkan 1 biji bihun
- Ambil Wortel (yang sudah di iris2)
- Gunakan 1 bks Bumbu mie instan
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Minyak
Nah, kalau di Madura, ada martabak kecil berisi bihun. Sekarang ini susah menemukan di mana penjualnya. Nah, dengan resep berikut ini, kamu bisa membuat sendiri bihun khas Madura. Simak ya! resep martabak telur madura.
Cara membuat Martabak Madura:
- Campurkan tepung terigu,kanji dan garam ke dalam wadah tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk (jangan terlalu encer) jika sudah agak padat rendam dalam minyak sampai menutup adonan, tutup wadah dgn kain, dan tunggu 4 jam
- Panaskan sedikit minyak lalu lalu masukkan bumbu kemudian wortel, jika sudah sedikit layu masukkan bihun tambahkan garam kemudian aduk dalam wajan
- Setelah 4 jam, ambil sedikit adonan kemudian pipihkan dalam piring dgn diameter kurang lebih 30 cm, masukkan mie kedalam kulit dan lipat bentuk segitiga, lakukan sampai adonan habis
- Goreng dgn sedikit minyak dan api cenderung kecil, jika sudah kecoklatan angkat dan tiriskan
- Sajikan
Martabak di Indonesia terbagi menjadi dua jenis, yaitu martabak manis atau yang sering disebut dengaan martabak terang bulan dan martabak asin atau yang disebut dengan martabak telor. Mencari pedagang martabak di Indonesia bukanlah hal yang sulit. Pasalnya martabak bisa ditemui dimanapun, tak terkecuali di Surabaya. Untuk Martabak Madura versi kedua ini sebenarnya tidak jauh berbeda dengan Martabak Madura versi pertama. Baik dari segi rasa, bentuk, tekstur dan harga.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat martabak madura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
