Gudeg Jogja #2, Tips & Penjelasan
Gudeg Jogja #2, Tips & Penjelasan

Lagi mencari ide resep gudeg jogja #2, tips & penjelasan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg jogja #2, tips & penjelasan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg jogja #2, tips & penjelasan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gudeg jogja #2, tips & penjelasan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Yuk, simak beberapa Gudeg terkenal dan enak di Jogja yang sudah dirangkum garasi jogja. Bagi sebagian besar masyarakat Jogja sudah tau dengan pamor Gudeg yang satu ini. KALAH MENANG, Aku nang jejermu caket, ora mung nang mburimu!.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gudeg jogja #2, tips & penjelasan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Gudeg Jogja #2, Tips & Penjelasan menggunakan 21 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gudeg Jogja #2, Tips & Penjelasan:
  1. Sediakan 2 kg Ayam (potongannya jangan terlalu kecil krn khawatir hancur)
  2. Ambil 3 kg Nangka Muda (potong², cuci bersih)
  3. Gunakan 1500 ml Air Kelapa
  4. Sediakan 1500 ml Santan Kental
  5. Gunakan 1500 ml Santan Encer
  6. Sediakan Bumbu Halus :
  7. Siapkan 500 gr Bawang merah (berat setelah di kupas)
  8. Gunakan 250 gr Bawang putih (berat setelah di kupas)
  9. Sediakan 17 gr Ketumbar Bubuk
  10. Ambil 100 gr Kemiri
  11. Sediakan Bumbu Cemplung :
  12. Siapkan 100 gr Sereh (geprek)
  13. Siapkan 100 gr Laos/Laja (geprek)
  14. Sediakan 15 lembar Daun Salam
  15. Siapkan 10 lembar Daun Jeruk
  16. Sediakan 800-900 gr Gula Aren
  17. Sediakan Secukupnya Garam
  18. Siapkan Bahan Pelengkap :
  19. Gunakan 2 kg Telur rebus
  20. Gunakan 3 papan Tempe
  21. Siapkan 20 buah Tahu

Namun, tidak semua gudeg di Yogyakarta nikmat dan bercita rasa khas. Kamu harus pandai mencari yang dimasak dengan pas hingga rasa. Ke Jogja tapi tak makan gudeg, rugi! Padahal banyak tempat makan gudeg Jogja yang begitu legendaris dan ikonik.

Cara membuat Gudeg Jogja #2, Tips & Penjelasan:
  1. Susun bumbu cemplung didasar panci lalu bumbu halus diatasnya
  2. Masukkan potongan Ayam (bisa di skip atau di ganti dengan daging sapi)
  3. Masukkan nangka muda
  4. Masukkan air kelapa dan santan encer
  5. Masak dengan api kecil selama 5-6 jam
  6. Jika air sudah agak surut, masukkan santan kental, garam dan bahan pelengkap, masak lagi sampai bahan pelengkap matang dan bumbu meresap (air menyusut, kurleb selama 4-5jam api kecil)
  7. Koreksi rasa dan siap dihidangkan
  8. QnA : 1. Kenapa masaknya lama bgt? lebih lama, lebih baik&lebih enak krn bumbu meresap dan tekstur nangka muda ketika matang mendekati gudeg jogja asli (utk warna yg pekat bisa disiasati dgn pemilihan gula aren yg warna gelap atw pakai tambahan daun jati di bumbu cemplungnya)
    1. Santannya dari berapa kelapa? saya dari 600gr kelapa parut, dikasih air panas, dipenyet2 pakai sutil spy santannya keluar maksimal lalu didiamkan dulu sampai hangat baru diperas², perasan pertama dapat 1500ml santan kental, perasan ke2 dapat 1500ml santan encer.
    1. Klo ga punya timbangan gimana? Untuk Bawang merah bisa pakai sekitar 6-7siung yg besar² ya, itu kira² setara dgn 100gr jadi klo 500gr sekitar 30-35siung (wow banyak ya..hihi) 1 siung Bawang merah yg besar itu setara dgn 2-3siung Bawang merah kecil. Klo Bawang putih bisa dikira² setengahnya dr Bawang merah. 100gr Sereh sekitar 5btg sereh kecil atau 3btg Sereh Besar.

Well, Jogja dan gudeg memang tidak bisa dipisahkan satu sama lain. Gudeg ini memang bukan gudeg biasa karena dapat membakar lidah Anda! Gudeg dan ayam geprek adalah dua ikon kuliner Jogja yang jadi favorit di seantero nusantara. Anda sedang mencari kuliner gudeg paling enak dan terkenal di Jogja? Ini dia daftar gudeg enak di Yogyakarta.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gudeg jogja #2, tips & penjelasan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!