Anda sedang mencari ide resep martabak bihun khas madura yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal martabak bihun khas madura yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari martabak bihun khas madura, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan martabak bihun khas madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Biasanya, martabak berukuran besar dengan isian daging atau sayuran. Nah, kalau di Madura, ada martabak kecil berisi bihun. Sekarang ini susah menemukan di mana penjualnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan martabak bihun khas madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Martabak Bihun Khas Madura memakai 13 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Martabak Bihun Khas Madura:
- Sediakan Bahan kulit :
- Siapkan 100 gram tepung terigu
- Gunakan 75 ml air
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 3-5 sdm minyak goreng
- Ambil Bahan isian :
- Ambil 120 gram bihun jagung
- Gunakan 3 buah wortel ukuran sedang, serut
- Sediakan Bumbu halus isian :
- Ambil 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan Secukupnya gula, garam
- Ambil Secukupnya merica bubuk
Resep Martabak (bihun) madura. #JemputRejeki martabak ini populer sebagai makanan pembuka pada bulan Ramadan seperti saat ini. Martabak Madura biasa disebut juga martabak bihun atau martabak telur khas Madura. Tepung ini dibikin adonan dengan campuran air dan. Menikmati Kuliner Khas Pulau Madura yang hanya ada saat Bulan Ramadhan yakni Martabak Bihun Madura Kulit Tepung dan Kulit Telur Dadar.
Langkah-langkah membuat Martabak Bihun Khas Madura:
- Membuat kulit : Campur tepung, garam dan air sedikit demi sedikit kemudian aduk hingga tercampur rata
- Uleni dengan tangan sambil menuangkan minyak. Buatlah adonan sampai benar-benar kalis dan tidak lengket
- Rendam adonan dalam minyak dingin selama kurang lebih 45 menit sampai 1 jam sebelum di pakai
- Membuat isian : Rebus bihun jagung hingga setengah matang saja, tiriskan
- Tumis bumbu halus isian hingga harum
- Kemudian masukkan wortel parut dan bihun, aduk hinggga rata, cek rasa jika sudah pas, angkat dan sisihkan
- Penyelesaian : Ambil sedikit adonan kulit, taruh diatas bidang datar yang dioles minyak tipis-tipis (misalnya permukaan belakang piring, saya menggunakan permukaan belakang mangkuk)
- Tutup adonan menggunakan plastik bening, mulailah memipihkan adonan menggunakan ibu jari, pipihkan adonan hingga benar-benar tipis
- Taruh secukupnya bahan isian di dalam kulit kemudian mulailah menutup martabak hingga rapi
- Panaskan secukupnya minyak kemudian goreng martabak hingga kuning kecoklatan dan matang sempurna, angkat dan tiriskan
- Martabak bihun siap dinikmati dengan cabe rawit atau cocolan sambal petis
Jika penasaran dengan kelezatan martabak bihun Madura, Bunda dapat mencoba resep Martabak Bihun berikut. Bahan-bahannya sangat mudah didapatkan di pasar dan mengolahnya tidak membutuhkan waktu lama. Cara membuat martabak mie bihun tidak pakai ribet, Bunda. Cara Membuat Martabak: Pipihkan adonan kulit martabak yang sudah diberi minyak goreng dengan diberi alas plastik agar tidak menempel pada tangan. Setelah itu, goreng martabak dengan minyak goreng hingga matang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat martabak bihun khas madura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
