Sedang mencari ide resep martabak bihun khas madura yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal martabak bihun khas madura yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari martabak bihun khas madura, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan martabak bihun khas madura enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Biasanya, martabak berukuran besar dengan isian daging atau sayuran. Nah, kalau di Madura, ada martabak kecil berisi bihun. Sekarang ini susah menemukan di mana penjualnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah martabak bihun khas madura yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Martabak Bihun Khas Madura memakai 13 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Martabak Bihun Khas Madura:
- Ambil Bahan kulit :
- Sediakan 100 gram tepung terigu
- Siapkan 75 ml air
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 3-5 sdm minyak goreng
- Gunakan Bahan isian :
- Siapkan 120 gram bihun jagung
- Sediakan 3 buah wortel ukuran sedang, serut
- Siapkan Bumbu halus isian :
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan Secukupnya gula, garam
- Siapkan Secukupnya merica bubuk
Resep Martabak (bihun) madura. #JemputRejeki martabak ini populer sebagai makanan pembuka pada bulan Ramadan seperti saat ini. Martabak Madura biasa disebut juga martabak bihun atau martabak telur khas Madura. Tepung ini dibikin adonan dengan campuran air dan. Menikmati Kuliner Khas Pulau Madura yang hanya ada saat Bulan Ramadhan yakni Martabak Bihun Madura Kulit Tepung dan Kulit Telur Dadar.
Langkah-langkah menyiapkan Martabak Bihun Khas Madura:
- Membuat kulit : Campur tepung, garam dan air sedikit demi sedikit kemudian aduk hingga tercampur rata
- Uleni dengan tangan sambil menuangkan minyak. Buatlah adonan sampai benar-benar kalis dan tidak lengket
- Rendam adonan dalam minyak dingin selama kurang lebih 45 menit sampai 1 jam sebelum di pakai
- Membuat isian : Rebus bihun jagung hingga setengah matang saja, tiriskan
- Tumis bumbu halus isian hingga harum
- Kemudian masukkan wortel parut dan bihun, aduk hinggga rata, cek rasa jika sudah pas, angkat dan sisihkan
- Penyelesaian : Ambil sedikit adonan kulit, taruh diatas bidang datar yang dioles minyak tipis-tipis (misalnya permukaan belakang piring, saya menggunakan permukaan belakang mangkuk)
- Tutup adonan menggunakan plastik bening, mulailah memipihkan adonan menggunakan ibu jari, pipihkan adonan hingga benar-benar tipis
- Taruh secukupnya bahan isian di dalam kulit kemudian mulailah menutup martabak hingga rapi
- Panaskan secukupnya minyak kemudian goreng martabak hingga kuning kecoklatan dan matang sempurna, angkat dan tiriskan
- Martabak bihun siap dinikmati dengan cabe rawit atau cocolan sambal petis
Jika penasaran dengan kelezatan martabak bihun Madura, Bunda dapat mencoba resep Martabak Bihun berikut. Bahan-bahannya sangat mudah didapatkan di pasar dan mengolahnya tidak membutuhkan waktu lama. Cara membuat martabak mie bihun tidak pakai ribet, Bunda. Cara Membuat Martabak: Pipihkan adonan kulit martabak yang sudah diberi minyak goreng dengan diberi alas plastik agar tidak menempel pada tangan. Setelah itu, goreng martabak dengan minyak goreng hingga matang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat martabak bihun khas madura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
