Sedang mencari ide resep martabak mie (martabak madura) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal martabak mie (martabak madura) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari martabak mie (martabak madura), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan martabak mie (martabak madura) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Martabak lipat/martabak mi/ martabak madura/martabak segitiga enak lainnya! We hope that you like this recipe. Thank you for visiting our website.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat martabak mie (martabak madura) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Martabak Mie (Martabak Madura) memakai 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Martabak Mie (Martabak Madura):
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
- Ambil Bahan Kulit
- Gunakan 1/2 kg tepung terigu
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Sediakan Minyak untuk merendam
- Sediakan secukupnya Air
- Gunakan Bahan Isian
- Sediakan 1 bks bihun cap jempol/ 2 buah bihun jagung rendam dgn air biasa
- Siapkan 1 buah wortel (d parut kasar)
- Ambil 2 siung bawang putih (cincang halus)
- Siapkan 3 siung bawang merah (cincang halus)
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Merica bubuk
- Sediakan Air dan minyak untuk menumis
- Gunakan Bahan sambal petis
- Siapkan 2 buah bawang putih (iris dan goreng, tiriskan)
- Gunakan 10 buah cabe rawit
- Ambil 3 sdm petis (sy pakek petis biasa yg hitam pekat)
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Air matang
Martabak Mie Jadul Khas Madura Bikinnya pake piring seng BUBUR AYAM Kuah Kuning,lengkap bikinnya mudah / Bubur ayam rice. Bikin sendiri martabak mi madura , termasuk bikin kulitnya. IDE HIDANGAN LEBARAN MURAH ANTI GAGAL - Duration:.
Cara membuat Martabak Mie (Martabak Madura):
- Kulit : campurkan semua bahan tp.terigu, garam, merica. Beri air sedikit demi sedikit. Uleni sampek kalis (adonan tidak menempel d tangan). Bagi adonan kecil2(buat seukuran pentol ya) lalu rendam adonan dengan minyak (fungsinya agar adonan lemes dan mudah dibentuk saat d tipiskan)
- Isian : panaskan sedikit minyak d wajan. Masukkan bawang merah, bawang putih tumis hingga harum. Masukan parutan wortel, beri sedikit air. Tunggu sebentar hingga wortel matang. Masukkan bihun, tambahkan garam,merica. Tes rasa. (Setelah matanh Usahakan tidak ada airnya ya)
- Sambel petis : haluskan bawang putih goreng, cabe dan beri garam. Tambahkan petis. Beri sedikit air matang, aduk hingga tercampur rata (Teksturnya seperti saos ya)
- Martabak mie : ambil 1 adonan kulit, tipiskan (caranya saya pakek alas loyang kotak/alas yg permukaannya rata, d atasnya adonan saya lapisi plastik dan sy tipiskan pakek jari jempol). Setelah d tipiskan isi dengan bihun. Dan lipat adonan buat adonan hingga menutupi isian. Panaskan minyak, goreng martabak hingga kecoklatan. Angkat dan sajikan dengan sambal petis
- Nb : jika ingin lebih gurih, minyak untuk menggoreng bisa di campur dengan minyak dari lemak sapi(gajih). Isian juga bisa d tambahkan cabe di iris 😊
Biasanya, martabak berukuran besar dengan isian daging atau sayuran. Nah, kalau di Madura, ada martabak kecil berisi bihun. Sekarang ini susah menemukan di mana penjualnya. Nah, dengan resep berikut ini, kamu bisa membuat sendiri bihun khas Madura. Martabak di Indonesia terbagi menjadi dua jenis, yaitu martabak manis atau yang sering disebut dengaan martabak terang bulan dan martabak asin atau yang disebut dengan martabak telor.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan martabak mie (martabak madura) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
