Martabak Bihun Madura
Martabak Bihun Madura

Sedang mencari ide resep martabak bihun madura yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal martabak bihun madura yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari martabak bihun madura, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan martabak bihun madura yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Lihat juga resep Martabak bihun madura enak lainnya. Biasanya, martabak berukuran besar dengan isian daging atau sayuran. Nah, kalau di Madura, ada martabak kecil berisi bihun.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan martabak bihun madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Martabak Bihun Madura memakai 30 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Martabak Bihun Madura:
  1. Siapkan Bahan Kulit
  2. Sediakan 150 gr terigu
  3. Sediakan 30 ml minyak sayur
  4. Sediakan 1/4 sdt garam
  5. Ambil 50 ml air
  6. Ambil Minyak untuk merendam
  7. Gunakan Bahan Isian
  8. Sediakan 1 keping bihun (mis: bihun jagung), rendam/rebus hingga lunak
  9. Ambil 3 siung bawang putih, haluskan
  10. Ambil 2 btr bawang merah, haluskan
  11. Siapkan 1/2 sdt merica
  12. Gunakan 1 sdt garam
  13. Siapkan 1/2 sdt gula
  14. Gunakan 1/4 sdt kaldu bubuk
  15. Siapkan 1 btg wortel, serut
  16. Sediakan 1 btg daun bawang, rajang halus
  17. Ambil 1 btg seledri, cincang
  18. Ambil 2 btr telur, kocok lepas
  19. Ambil Minyak untuk menumis
  20. Sediakan Bahan sambal petis
  21. Siapkan 2 siung bawang putih, cincang
  22. Siapkan 2 btr bawang merah, rajang halus
  23. Gunakan 2 sdm petis item
  24. Sediakan 5 buah cabe rawit, iris halus
  25. Siapkan 1 sdt tepung tapioka/sagu/maizena, larutkan dg sedikit air
  26. Siapkan 1/2 sdt gula
  27. Sediakan 1/2 sdt garam
  28. Siapkan 1/4 sdt kaldu jamur
  29. Siapkan 200 ml air
  30. Ambil Minyak untuk menumis

Jika penasaran dengan kelezatan martabak bihun Madura, Bunda dapat mencoba resep Martabak Bihun berikut. Bahan-bahannya sangat mudah didapatkan di pasar dan mengolahnya tidak membutuhkan waktu lama. Lihat juga resep Martabak bihun madura enak lainnya. Untuk menu berbuka puasa kali ini bukan termasuk dalam kategori jenis makanan tapi camilan ringan yang kerap dan selalu menjadi favorit orang madura.

Langkah-langkah membuat Martabak Bihun Madura:
  1. Membuat kulit. Campur terigu, garam & minyak hingga berpasir. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan kalis & bisa dibulatkan.
  2. Bagi adonan menjadi 12 buah @20gr, bulat2kan. Rendam dalam minyak selama 30 menit.
  3. Sambil menunggu kulit, siapkan isian. Tumis bawang merah & bawang putih hingga harum. Masukkan telur, lalu orak-arik. Tambahkan wortel. Masak hingga wortel layu.
  4. Tambahkan bihun, daun bawang & seledri. Aduk & masak hingga matang. Sisihkan.
  5. Ambil rendaman adonan. Pipihkan adonan, lalu isi & lipat berbentuk segitiga (nampak spt foto). Lakukan hingga habis.
  6. Goreng martabak dg minyak sedikit & api cenderung kecil. Balik sekali saja agar tdk banyak menyerap minyak.
  7. Buat sambal petis. Tumis bawang putih, bawang merah & cabe hingga harum. Masukkan air & petis. Aduk hingga petis larut. Tambahkan larutan tapioka, gula, garam & kaldu. Masak hingga meletup-letup & mengental.
  8. Martabak siap disajikan bersama dg sambal petis & rawit ijo.😁😋

Namanya Martabak Bihun Madura, teman-teman pasti sudah tidak asing dengan jenis kuliner martabak bukan?. Namun, martabak kali ini cukup berbeda jauh dengan martabak seperti biasanya. Cara Membuat Martabak: Pipihkan adonan kulit martabak yang sudah diberi minyak goreng dengan diberi alas plastik agar tidak menempel pada tangan. Setelah itu, goreng martabak dengan minyak goreng hingga matang. Selesai, martabak bihun sudah siap dinikmati.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Martabak Bihun Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!