Sedang mencari inspirasi resep mie golosor yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie golosor yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Mie Glosor Khas Bogor enak lainnya. Mie glosor adalah masakan yang cukup dikenal masyarakat Jawa Barat. Kali ini, Ryad Channel, memasak Mie Glosor Lido.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie golosor, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie golosor yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie golosor yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie golosor memakai 10 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie golosor:
- Sediakan 250 gr mie golosor
- Siapkan 150 gr sawi hijau
- Gunakan bumbu halus:
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 1/4 sdt lada butir
- Gunakan 1/2 sdm kemiri
- Siapkan 3 buah cabe merah keriting
- Gunakan pelengkap:garam,gula dan kaldu bubuk sapi/ayam bebas
- Ambil minyak untuk menumis
Mie Glosor terbuat dari tepung aci atau kanji yang telah diolah sedemikian rupa menjadi mie basah siap masak. Warnanya kuning yang berasal dari kunyit, teksturnya kenyal dan. Kalau mendengar mi glosor, pasti yang terbayang adalah Kota Bogor. Sebab, mi yang berasal dari tepung sagu (aci) dicampur kunyit ini memang.
Cara membuat Mie golosor:
- Potong2 sawi hijau,cuci bersih tiriskan
- Tumis bumbu halus sampe harum,nasukan sawi hijau,kasih garam,gula dan kaldu bubuk,masukin mie golosor,aduk sampai matang,
- Sajikan,mie golosor di santap dgn sambal kacang dan bakwan hangat lebih enak
Yang khas dari mie glosor ini adalah masakan ini hanya ada pada saat bulan Nah, jika Anda ingin Membuat Mie Glosor yang Enak dan Lezat ini sendiri dirumah tapi tidak tahu. Mie glosor adalah salah satu kuliner khas Bogor yang memiliki tekstur lembut dan licin, sehingga sangat mudah 'meluncur' di tenggorokan saat menyantapnya. Pedangdut Septy Sanustika pun memiliki menu andalan untuk sang suami, Ahmad Fathanah, yakni mie golosor. Hal ini juga dibuktikan saat dia dengan lancar menjelaskan cara pembuatan mie golosor. Mie Glosor Goreng dengan mie yang terbuat dari tepung kanji atau aci merupakan sajian khas Bogor.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie golosor yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
