Lagi mencari ide resep bacil (baso cilok) khas garut yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bacil (baso cilok) khas garut yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bacil (baso cilok) khas garut, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bacil (baso cilok) khas garut yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Bacil (Baso Cilok) khas Garut enak lainnya. Baso Cilok is typical of western Java, especially arrowroot. So if you stop by Garut don't forget to try it too.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bacil (baso cilok) khas garut yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bacil (Baso Cilok) khas Garut memakai 8 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bacil (Baso Cilok) khas Garut:
- Sediakan 500 gram tepung tapioka
- Ambil 250 gram tepung terigu
- Siapkan secukupnya Air panas
- Sediakan 3-5 ruas kecil kencur
- Ambil sesuai selera Cabe rawit (disini disebutnya cabe domba)
- Gunakan secukupnya bawang daun, bawang putih, dan bawang merah
- Ambil secukupnya Garam dan penyedap rasa
- Ambil secukupnya Minyak Goreng
Rasa bacil yang gurih ditambah dengan taburan cabai bubuk yang dicampur dengan parutan daun jeruk menambah citarasa dari jajanan satu ini. Baso aci biasanya juga diisi dengan daging dan mempunyai rasa sama seperti cilok. Baso aci atau bacil ini bisa kamu temui dengan mudah saat berkunjung ke Garut karena banyak sekali rumah makan yang menyajikan menu andalan baso acil atau bacil ini.. Cemilan khas Garut yang belum sepopuler opak bungbulang ini pantas masuk dalam daftar oleh.
Langkah-langkah menyiapkan Bacil (Baso Cilok) khas Garut:
- Campurkan terigu, tapioka, garam, dan penyedap rasa ke dalam wadah. Lalu tuangkan air panas hingga adonan dapat di bentuk.
- Tambahkan kencur dan bawang putih yang telah di haluskan ke dalam adonan(sebagai penambah citarasa). Lalu bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil.
- Didihkan air, masukkan baso tadi yg telah dibentuk hingga baso nya naik ke permukaan.
- Setelah baso matang, lalu kita buat tumisnya. Yaitu tumis kencur, bawang putih (cikur&bawang putih di ulek spy halus) bawang merah, dan bawang daun yang telah di iris-iris kecil hingga tercium wanginya.
- Masukkan baso-baso td, dan aduk hingga merata. Lalu tambahkan cabe rawit yg telah di haluskan, garam dan penyedap rasa secukupnya (bisa juga menambahkan merica bubuk). Aduk hingga rata.
- Bacil (Baso Cilok siap dihidangkan) ^^
Dalam penyajiannya baso aci ini diisi dengan daging serta memiliki rasa yang sama seperti rasa cilok. Kamu bisa menemui bakso aci ini dengan mudah karena hampir semua rumah makan di Garut menjual baso aci ini. Makanan dari Garut yang terkenal dari juga patut untuk dinikmati. Bacil / Baso Aci Khas Garut. Bacil atau baso aci ini sebenarnya adalah jajanan kekinian khas Garut yang banyak disukai oleh remaja.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bacil (baso cilok) khas garut yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
