Lagi mencari ide resep ikan selar balado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan selar balado yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Selamat hari minggu The Onsu, hari ini kita mau masak-masak lagi nih. Tentunya enak dan bikin kenyang nih, menu yang bakal dimasak hari ini ada Ikan Selar. Lihat juga resep Ikan selar balado enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan selar balado, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ikan selar balado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ikan selar balado yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan Selar Balado memakai 17 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ikan Selar Balado:
- Gunakan Ikan Selar
- Sediakan Jeruk Nipis (secukupnya)
- Siapkan Bumbu Marinasi
- Sediakan Kunyit (secukupnya)
- Ambil Jahe (secukupnya)
- Siapkan Bawang Putih (secukupnya)
- Siapkan Ketumbar (Optional)
- Siapkan Garam (secukupnya)
- Ambil Bumbu Balado
- Siapkan Cabai Merah Keriting (sesuai selera)
- Gunakan Cabai Rawit (sesuai selera)
- Ambil Bawang Merah (secukupnya)
- Ambil Bawang Putih (secukupnya)
- Gunakan Gula (secukupnya)
- Siapkan Garam (secukupnya)
- Siapkan Penyedap Rasa (secukupnya)
- Gunakan Minyak untuk Menggoreng
Ikan selar (Selaroides leptolepis) merupakan salah satu ikan yang banyak diminati masyarakat. Permintaan yang banyak dan harga yang cukup tinggi akan mendorong peningkatan penangkapan. Lumuri ikan selar dengan bawang putih, air jeruk nipis Baca Juga: Resep Kembung Balado Hijau Enak Ini Bikin Olahan Ikan Goreng Jadi Terasa Lebih Lezat. Selar kuning Selaroides leptolepis, atau sering disebut (ikan) selar saja, adalah sejenis ikan laut dari suku Carangidae, dan satu-satunya anggota dari marga Selaroides.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Selar Balado:
- Bersihkan ikan, cuci bersih, kemudian sayat setiap bagian sisi ikan, lalu beri air perasan jeruk nipis. Diamkan kurang lebih 15 menit, dan cuci bersih kembali.
- Ulek bahan bumbu marinasi
- Lumuri ikan dengan bumbu halus marinasi. Diamkan kurang lebih 30 menit agar bumbu makin meresap.
- Goreng ikan beserta bumbunya dalam minyak panas dengan api sedang cenderung kecil (agar hasilnya garing). Kemudian balik ikan jika sudah terlihat berubah garing warna kecoklatan, lalu angkat, dan tiriskan. Note : Cukup balik ikan 1 kali saja agar ikan tidak hancur.
- Rebus/langsung ulek/blender bahan untuk bumbu balado. Ini saya rebus terlebih dahulu agar lebih mudah diuleknya (maklum, bumil ini cepat ngos-ngosan kalau langsung ngulek bumbu, karena itu harus pakai tenaga ekstra 😂)
- Ulek bahan bumbu balado.
- Tumis bumbu balado pakai minyak sisa menggoreng ikan.
- Setelah harum dan bumbu balado cukup matang, campurkan ikan yang sudah di goreng garing tadi ke dalam bumbu balado. Cek rasa sambil aduk sebentar agar ikan meresap dan menyatu dengan bumbu balado.
- Done! Sajikan, Ikan Selar Balado siap disantap!!
Terutama menyebar di wilayah pesisir dan laut-laut dangkal di kawasan perairan Indo-Pasifik Barat. Belanja online aman dan nyaman di Toko BERKAH Ikan Asin, Tanjung Priok, Kota Administrasi Jakarta Utara - tanggal merah libur ya. Terong Balado, salah satu primadona masakan dari Ranah Minang. The Onsu Family - Ikan Selar Balado Cinta. Been a long time since I did any shore fishing and with the news of SELARS being caught at our local waters especially Bedok.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ikan Selar Balado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
