Lagi mencari ide resep ikan selar balado yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan selar balado yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan selar balado, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ikan selar balado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Selamat hari minggu The Onsu, hari ini kita mau masak-masak lagi nih. Tentunya enak dan bikin kenyang nih, menu yang bakal dimasak hari ini ada Ikan Selar. Lihat juga resep Ikan selar balado enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ikan selar balado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Selar Balado memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ikan Selar Balado:
- Sediakan 21 ekor ikan selar
- Gunakan Seiris lemon
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan 2 batang sereh, geprek
- Ambil 2 daun jeruk
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah utuh
- Siapkan Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur
- Siapkan Secukupnya minyak
- Ambil Secukupnya air
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 15 cabe merah keriting
- Siapkan 3 cabe rawit merah
- Ambil 12 siung bawang merah
- Siapkan 8 siung bawang putih
Ikan selar (Selaroides leptolepis) merupakan salah satu ikan yang banyak diminati masyarakat. Permintaan yang banyak dan harga yang cukup tinggi akan mendorong peningkatan penangkapan. Lumuri ikan selar dengan bawang putih, air jeruk nipis Baca Juga: Resep Kembung Balado Hijau Enak Ini Bikin Olahan Ikan Goreng Jadi Terasa Lebih Lezat. Selar kuning Selaroides leptolepis, atau sering disebut (ikan) selar saja, adalah sejenis ikan laut dari suku Carangidae, dan satu-satunya anggota dari marga Selaroides.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Selar Balado:
- Cuci bersih ikan. Kucuri dengan air lemon dan garam. Diamkan ±15 menit. Tiriskan.
- Panaskan minyak. Goreng ikan hingga kering. Apabila sudah kering, angkat.
- Tumis bumbu halus hingga wangi. Setelah wangi masukkan sereh, daun jeruk dan cabe rawit utuh. Aduk hingga harum.
- Masukkan air beserta gula, garam dan kaldu. Koreksi rasa.
- Masukkan ikan yg sudah digoreng kering. Aduk. Pastikan setiap bagian ikan terkena bumbu balado. Diamkan hingga bumbu meresap.
- Jika sudah meresap. Angkat dan siap disajikan di piring saji. Selamat menikmati.
Terutama menyebar di wilayah pesisir dan laut-laut dangkal di kawasan perairan Indo-Pasifik Barat. Belanja online aman dan nyaman di Toko BERKAH Ikan Asin, Tanjung Priok, Kota Administrasi Jakarta Utara - tanggal merah libur ya. Terong Balado, salah satu primadona masakan dari Ranah Minang. The Onsu Family - Ikan Selar Balado Cinta. Been a long time since I did any shore fishing and with the news of SELARS being caught at our local waters especially Bedok.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan selar balado yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
