Sedang mencari ide resep tinutuan/bubur manado yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tinutuan/bubur manado yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tinutuan/bubur manado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tinutuan/bubur manado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Tinutuan is originated in Manado, a city located in North Sulawesi island of Idonesia. It is basically a rice porridge cooked with sweet potatoes, cassava, pumpkin and also veggies like spinach. Tinutuan, also known as bubur manado or Manadonese porridge is a specialty of the Manado cuisine and a popular breakfast food in the city of Manado and the surrounding province of North Sulawesi, Indonesia.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tinutuan/bubur manado yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tinutuan/Bubur Manado menggunakan 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tinutuan/Bubur Manado:
- Gunakan Bahan untuk bubur
- Gunakan 1/2 bh labu kuning dikupas dan di potong kecil2
- Ambil 2 bh jagung manis muda di serut
- Siapkan 3 bh ubi jalar di potong kecil2(bisa pakai ubi kayu juga)
- Siapkan 1 cup beras
- Ambil 1 lembar daun kunyit
- Gunakan 1 serei digeprek
- Ambil 1 tsp garam
- Ambil Bahan pelengkap
- Sediakan 1 ikat sayur kangkung
- Ambil 1 ikat sayur bayam
- Siapkan Jika ada sayur gedi (khas manado) silakan tambahkan
- Ambil Daun kemangi
- Sediakan Batang bawang di iris halus2
- Sediakan Bawang putih haluskan
- Siapkan Garam dan masako
- Siapkan secukupnya Air
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
Bubur manado adalah bubur yang dicampur dengan aneka sayur seperti labu kuning, ubi, kangkung, bayam, daun. MUKANG bubur manado tinutuan sama mie cakalang!!! Ayo ayo mulai food trip di Manado! Bubur Manado Bubur Manado atau juga dikenal dengan nama Tinutuan adalah bubur khas suku.
Langkah-langkah menyiapkan Tinutuan/Bubur Manado:
- Rebus air kurleb 1 liter bersamaan dengan serei dan daun kunyit sampai mendidih(nanti kalau airnya kurang bisa ditambahkan)
- Masukan labu kuning,ubi,jagung manis muda, kalau labu sudah agak lunak masukan berasnya sampai masak,dan garam 1 tsp (jangan lupa sambil di aduk2 biar tidak gosong)
- Cuci bersih semua sayur dan potong2 (kemangi tidak usah di potong)
- Siapkan wajan masukan minyak goreng kurleb 2 tsp(api kecil ya),stlh panas masukan bawang putih yg sdh di haluskan,setelah itu masukan air 2 cup,masukan bubur 2 sendok nasi kurleb campur sampai mendidih,masukan sayur gedi (jika pakai),masukan sayur kangkung,masukan garam dan masako sesuai selera(tetap pake garam ya biar rasanya lbh strong) kalau rasanya sudah pas masukan bayam, daun kemangi,daun bawang campur sampai semua sudah masak dan diangkat. Tinutuan siap di sajikan 😊
- Saat menyajikan beri taburan bawang goreng diatasnya untuk menambah rasa. Bubur manado lebih nikmat jika di sajikan dengan sambal roa(berhubung sambal roa sudah habis jadi saya bikin sambal biasa)
- Jangan lupa tahu,tempe,ikan asin goreng ini bikin tinutuan tambah maknyossss saat di santap teman-teman 😁 kalau di manado gitu makan tinutuan harus dan kawan2nya 😂
Bubur manado memiliki rasa yang lebih khas sehingga membuat penikmatnya menjadi ketagihan. Bila dilihat dari nama aslinya, tinutuan merupakan bahasa manado yang memiliki arti semrawut. Cicipi rasa & koreksi bumbu bila perlu. Matikan api lalu aduk masuk kemangi. Sajikan dng ikan asin, tahu, perkedel jagung & sambal.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tinutuan/bubur manado yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
