Sedang mencari ide resep ikan panggang dabu-dabu lemon yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan panggang dabu-dabu lemon yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan panggang dabu-dabu lemon, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ikan panggang dabu-dabu lemon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Dabu-dabu Lemong dikenal oleh orang luar Sulawesi dengan nama Sambal Dabu-Dabu. Dabu-dabu sendiri dalam bahasa Manado artinya Sambal, Lemong (lemon) yang biasa digunakan adalah Lemon Cui yang disebut di Manado dengan Lemong Ikang=Ikan (Karena biasanya buat. Kalian sedang mencari ide untuk mengolah ikan salmon?
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ikan panggang dabu-dabu lemon yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan Panggang Dabu-dabu Lemon menggunakan 28 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ikan Panggang Dabu-dabu Lemon:
- Sediakan ikan panggang oven
- Ambil 2 ekor ikan segar
- Ambil 1 iris jeruk nipis
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil 1 sdm minyak dari bawang putih bacem (bisa diganti minyak sayur)
- Siapkan sambal dabu-dabu lemon
- Sediakan 5 biji rawit merah (selera) iris2
- Ambil 5 biji rawit hijau (selera) iris2
- Sediakan 2 buah tomat potong dadu kecil
- Siapkan 2 siung bawang merah potong dadu kecil
- Siapkan 1 iris lemon (ambil airnya)
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan 1 sdm minyak panas
- Gunakan perkedel jagung
- Sediakan 2 tongkol jagung manis, iris kasar
- Sediakan 2 batang seledri iris2
- Ambil 1 biji cabe merah iris2
- Ambil 1 butir telur (dingin dari kulkas)
- Sediakan 5 sdm terigu
- Sediakan 1 sdm tepung tapioka
- Siapkan 1 sdm tepung beras
- Siapkan 3 siung bawang putih dicincang
- Sediakan Secukupnya merica, gula, garam
- Gunakan 3 sdm air es
- Ambil cah sawi
- Siapkan 3 bonggol sawi hijau
- Ambil 1 sdm bawang putih bacem
- Sediakan Secukupnya garam
Ditambah lagi jika disajikan dengan sambal dabu-dabu. Pasti nggak mau berenti deh makannya. Biar nggak penasaran gimana cara buatnya Ikan kakap memang endeus banget kalau diolahnya dengan cara dipanggang. Ditambah lagi jika disajikan dengan sambal.
Cara menyiapkan Ikan Panggang Dabu-dabu Lemon:
- Bersihkan ikan. Lumuri dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Panaskan oven 250 derajat. Tuang 1 sdm minyak bawang putih bacem di nampan pemanggang. Panggang ikan 15-20 menit
- DABU-DABU: campur semua bahan kecuali minyak dan jeruk. Aduk rata, lalu siram dengan minyak panas. Terakhir beri perasan jeruk lemon. Koreksi rasa garam dan asam lemonnya. Jika sudah pas, siram di atas ikan panggang
- PERKEDEL: Campur semua bahan. Goreng di minyak panas api sedang.
- CAH SAWI: panaskan wajan, masukkan 1 sdm bawang putih bacem (beserta minyaknya yah) tumis sampai harum (jangan sampai gosong). Masukkan sawi dan sedikit air. Terakhir masukkan garam. Koreksi rasa.
Sambal dabu-dabu: Campur cabai rawit, cabai merah, bawang merah, tomat merah dan tomat hijau dengan air jeruk, garam dan gula. Dory Crispy Sambal Dabu-Dabu. foto: Instagram/@dekarania. Dabu-dabu is a type of hot and spicy condiment commonly found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Dabu-dabu chopped red chili peppers, bird's eye chili, shallots, red and green tomatoes, and a pinch of salt and sugar. Buat yang ingin makan menu favorit ikan bakar Dabu-dabu Lemong kini kami hadir di cafe container kawasan megamas dengan konsep baru, yang pastinya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ikan Panggang Dabu-dabu Lemon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
