Sedang mencari ide resep lele tahu bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lele tahu bumbu rujak yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lele tahu bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lele tahu bumbu rujak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Sajian ikan lele bumbu rujak adalah hidangan yang istimewa. Hidangan ini lezat dan nikmat karena dipadu dengan bumbu dan rempah yang sedap. Nah, bagi anda yang penasaran ingin tahu seperti apa resep ika lele bumbu rujak, mari kita simak resepnya berikut ini.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lele tahu bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lele tahu bumbu rujak memakai 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lele tahu bumbu rujak:
- Gunakan 3 ekor lele
- Gunakan 4 buah tahu, iris miring
- Siapkan 3 bawang putih
- Sediakan 5 bawang merah
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 2 daun jeruk
- Siapkan daun salam
- Gunakan 1 buah tomat matang
- Gunakan kaldu bubuk
- Sediakan gula garam
- Siapkan merica bubuk
- Sediakan ketumbar bubuk
- Gunakan 5 buah kemiri
Tumis bumbu halus… sampe harum dan masukan serai salam daun jeruk jahe lengkuas tumis sampe matang. Lalu masukan tomat dan lele goreng aduk-aduk pelan aja… biarkan agak mendidih dan sampe matang… matikan kompor masukan kemangii… dan siap di hidangkan. Disebut bumbu rujak karena terdapat banyak rempah selain cabai, termasuk gula merah yang biasa digunakan dalam sambal rujak buah. Tampilannya seperti ayam bumbu bali, hanya saja yang ini lebih khas Jawa.
Cara membuat Lele tahu bumbu rujak:
- Cuci bersih ikan lele dan goreng tahu dan lele jangan terlalu kering
- Haluskan bumbu : bawang putih, bawang merah, kunyit, daun jeruk, tomat, kemiri..
- Goreng dg api sedang bumbu yg dihaluskan sampai harum, masukkan lengkuas dan daun salam, tambahkan air sedikit, tambahkan gula garam, nerica bubuk, ketumbar bubuk dan kaldu bubuk, tunggu sampai mendidih koreksi rasa
- Setelah mendidih masukan tahu dan lele yg sudah digoreng, aduk pelan dan campurkan dg bumbu
- Koreksi rasa, dan makanan siap disajikan 😄
Bumbu kacang: Haluskan bawang putih, Royco Kaldu Ayam, garam, dan cabai rawit menggunakan cobek. Tambahkan kacang tanah yang sudah disangrai dan. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Called seasoning rujak because there are many spices besides chili.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lele tahu bumbu rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
