Sedang mencari ide resep bubur sambal tumpang boyolali yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur sambal tumpang boyolali yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur sambal tumpang boyolali, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bubur sambal tumpang boyolali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Tapi ini bukan sambal seperti yang kamu kenal. Sambel tumpang, adalah sambel yang berasal dari tempe bosok, menu ini saya temukan ketika ke boyolali, selain di boyolali ternyata. Bubur /nasi tumpang koyor Bu Sumiah adalah salah satu menu sarapan favorit di Salatiga.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bubur sambal tumpang boyolali sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bubur sambal tumpang boyolali menggunakan 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bubur sambal tumpang boyolali:
- Sediakan 1 papan tempe busuk
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 15 buah cabe merah
- Ambil 3 buah kencur besar
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 5 lbr daun jeruk
- Siapkan Laos geprek
- Gunakan Tahu goreng sckpnya
- Ambil 1 papan pete
- Gunakan 600 ml Air
- Ambil 200 ml santan
- Ambil Bahan bubur
- Siapkan Secukupnya beras
- Siapkan Air
- Siapkan Garam dan daun salam
Sambal tumpang adalah olahan khas dari daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Yang khas dari sambal ini adalah penggunaan dua jenis tempe, tempe yang sudah menjelang busuk atau terlalu matang dan tempe yang masih bagus. Warung Bubur dan Nasi Tumpang Bu Sagi beralamat di Jl. Dalam sepiring bubur tumpang terdiri dari bubur, sayuran, dan paling atas berupa kuah sambal tumpang yang terlihat kental.
Cara menyiapkan Bubur sambal tumpang boyolali:
- Siapkan air 600ml di wajan, rebus semua bahan (tempe, bm, bp, daun salam, daun jeruk, laos geprek, cabe, kencur) sampai layu semua (potong2 dl bahan agar mudah di ulek)
- Setelah layu ulek halus semua bahan (kalo sy di blender biar cpt) KECUALI laos, daun salam dan daun jeruk.
- Setelah itu yg di ulek masukkan kembali ke rebusan air tadi. Aduk2 lalu tambahkan santan
- Goreng beberapa tahu dan pete di potong kecil2 lalu campur dg bahan yg di rebus + gula, garam dan perasa
- Cara buat bubur : rebus beras 1 centong dg kurleb 4gelas air. Aduk hingga halus campur dg daun salam dan garam
Sambal tumpang dari Solo sedikit berbeda dengan sambal Boyolali. Sambal ini menggunakan dua jenis tempe, yaitu yang sudah menjelang busuk dan tempe bagus. Lihat juga resep Sambel tumpang enak lainnya. Sambal tumpang sebagai salah satu makanan khas Boyolali memiliki keunikan tersendiri bagi penikmatnya. Jenang pecel merupakan kuliner khas dari Boyolali, jenang pecel berbeda dengan pecel pecel pada umumnya yang disajikan dengan nasi, tapi untuk jenang pecel ini disajikan dengan bubur atau jenan dalam bahasa jawa. resep sambal tumpang,Resep sambel tumpang,resep sambal tumpang madiun,sambel tumpang,resep sambel tumpang khas salatiga.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bubur sambal tumpang boyolali yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
