Sedang mencari ide resep sambel tumpang boyolali yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambel tumpang boyolali yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sambel tumpang, adalah sambel yang berasal dari tempe bosok, menu ini saya temukan ketika ke boyolali. Tapi ini bukan sambal seperti yang kamu kenal. Merupakan kuliner tradisional khas Boyolali warisan nenek moyang, sambal tumpang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel tumpang boyolali, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sambel tumpang boyolali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sambel tumpang boyolali sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sambel tumpang boyolali menggunakan 12 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sambel tumpang boyolali:
- Sediakan Tahu pong atau tahu sayur potong segitiga 10bj
- Ambil Tempe busuk atau yg sudah coklat
- Gunakan Santan 1/2 butir kelapa diparut diambil santanya
- Siapkan 5 bj Cabe merah
- Sediakan Cabe rawit 5bj sesuka selera
- Ambil 2 lbr Jeruk purut
- Ambil 3 lembar Salam
- Ambil Laos
- Sediakan Kencur
- Siapkan Miri
- Sediakan Tumbar
- Sediakan Tambahan bumbu saat sudah tercampur semua garam gula
Resep khas Jawa satu ini lebih mantap rasanya dengan menggunakan tempe. Lihat juga resep Sambel tumpang enak lainnya. Resep Sambal Tumpang - Sambal tumpang merupakan resep sambal khas Jawa, tepatnya Jawa Timur dan Jawa Tengah. Sambal tumpang sendiri adalah masakan yang terbuat dari bahan dasar tempe bosok atau tempe yang sudah busuk.
Langkah-langkah membuat Sambel tumpang boyolali:
- Rebus tempe busuk, dan smua bumbu di rebus sampe empuk.
- Kemudian ulek smua bumbu dan tempe ditambah garam
- Siapka air dipanci sedikit saja 2gelas trus masukan tahu dan bumbu yg sudah diulek dan daun salam, dan juga daun jeruk perut. Lalu rebus hingga mendidih
- Lalu masukan santan tunggu dan garam gula sedikit penyedap. Tunggu sampe matang atau mendidih
- Hidangkan
Sambal ini sudah terkenal diseluruh wilayah kota Kediri, tetapi didaerah lainpun. Sambal tumpang dibuat dari tempe yang hampir busuk. Biasa dimakan sebagai pelengkap nasi, lauk, dan sayuran. Punya rasa yang khas dari tempe semangit. Sambal tumpang itu sambalnya terbuat dari tempe bosok (busuk) yang ditumbuk halus.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sambel tumpang boyolali yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
