Anda sedang mencari inspirasi resep cumi asin rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi asin rica-rica yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Cumi asin rica enak lainnya. Minggu lalu, suami tiba-tiba minta dimasakin cumi pedas. Cari-cari resep yg kira-kira ngga terlalu sulit dan bahannya ada di rumah, ketemulah ini!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi asin rica-rica, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan cumi asin rica-rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cumi asin rica-rica yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cumi Asin Rica-Rica memakai 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Cumi Asin Rica-Rica:
- Ambil 150 gr Cumi Asin
- Ambil 3 ruas Jahe
- Ambil 2 buah Cabai Merah
- Gunakan 2 buah Cabai Hijau
- Ambil 4 buah Cabai Rawit (boleh ditambah kalau mau pedas)
- Siapkan 6 lembar Daun Jeruk
- Gunakan Secukupnya Daun Kemangi (bisa di skip kalo ga ada)
- Gunakan Secukupnya Minyak Ikan
- Ambil Secukupnya Saus Tiram
- Ambil Secukupnya Kecap Manis
- Ambil Secukupnya Minyak Goreng
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 4 siung Bawang Putih
- Gunakan 2 buah Ketumbar
- Siapkan 2 siung Bawang Merah
Lihat juga resep Cumi Asin Rica-rica enak lainnya! Manado terkenal dengan makanannya yang pedas 'rica-rica', biasanya bumbu rica-rica diapakai untuk daging sapi, kambing dan ayam. Kali ini resep rica-rica akan menjadi menu utama pada masakan cumi-cumi berikut ini, selamat mencoba. Dalam video kali ini saya akan memberikan resep dan cara membuat cumi saus tiram yang mudah, enak dan lezat.
Cara membuat Cumi Asin Rica-Rica:
- Bersihkan cumi asin lalu rendam dengan air agar tidak terlalu asin
- Haluskan semua bumbu halus
- Potong2 cabai dan jahe
- Panaskan minyak goreng lalu masukkan bumbu halus, tumis hingga wangi kemudjan masukkan cabai dan jahe, tumis sebentar
- Buang air rendaman cumi, masukkan cumi ke dalam bumbu yang sudah di tumis tadi, tambahkan saus tiram, kecap, dan minyak ikan, aduk2 hingga rata lalu tambahkan sedikit air, aduk2 hingga mendidih
- Masukkan daun kemangi dan daun jeruk yang sudah di sobek2, aduk2 hingga merata, cek rasa jika kurang asin bisa ditambahkan garam (saya gak pake garam lagi krn cumi+minyak ikan sudah bikin asin), kalau rasa sudah pas, matikan api dan Cumi Asin Rica-Rica siap disantap :)
Untuk lebih lengkapnya silahkan simak video berikut. Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger, and a pinch of salt and sugar. Such grounded spices are cooked in coconut oil and mixed with lime leaf, bruised lemongrass. Cumi segar dengan campuran bumbu telur asin gurih dan renyah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Cumi Asin Rica-Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
