Anda sedang mencari ide resep sop ikan mak beng/ sop kepala ikan bumbu bali yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop ikan mak beng/ sop kepala ikan bumbu bali yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop ikan mak beng/ sop kepala ikan bumbu bali, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sop ikan mak beng/ sop kepala ikan bumbu bali enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Ingat Follow IG kita ya ^^ @makaroniAnjay.id @peterrpen (deni) @japmei (meimei) @DMLife_ Remember to give us a Thumbs Up (LIKE) , SUBSCRIBE and SHARE ! Menu andalan yang ditawarkan adalah sup kepala ikan dan ikan goreng bumbu pedas. Ikan yang digunakan adalah ikan jangki hasil tangkapan Karena keistimewaan warung yang hanya memiliki satu menu andalan dengan nama sop ikan Mak Beng Sanur.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sop ikan mak beng/ sop kepala ikan bumbu bali yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sop Ikan Mak Beng/ Sop Kepala Ikan Bumbu BALI menggunakan 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sop Ikan Mak Beng/ Sop Kepala Ikan Bumbu BALI:
- Gunakan 2 Kepala Ikan Laut uk. Sedang (bisa ikan apa aja sesuka hati & dipotong2)
- Ambil 2 Buah Jeruk Nipis (Sebelum ikan di Cuci dilumuri 1 buah jeruk nipis (diamkan kira2 15mnt) & sesudah ikan dicuci) biar tidak amis
- Sediakan 1 Batang Serai/ Sere
- Ambil 2 Lembar Daun Jeruk
- Ambil 2 Lembar Daun Salam
- Ambil Sedikit Lengkuas/ Laos (dikira2 ukuran nya & digeprek)
- Gunakan Bumbu Halus:
- Ambil 5 Siung Bawang Putih
- Sediakan 5 Siung Bawang Merah
- Gunakan 10 Cabe Rawit
- Ambil Sedikit Ketumbar
- Gunakan 1 Buah Kemiri (Disangrai dl biar sedep)
- Siapkan 2 cm Cekuh/ Kencur (khas masakan bali adalah pemakaian kencur)
- Gunakan 2 cm Kunyit & JAHE sdikit bisa (dikira2 aja ukuran nya, jgb kebanyakan biar rasa jahe nya tdk kentara)
- Gunakan Terasi bakar (Dikira2 aja pemaian nya, sop ikan bali pasti pakai terasi bakar biar sedep)
- Siapkan Bahan2 Tambahan:
- Ambil Secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya MSG/ Vetsin (Saya pakai dikit)
- Ambil Sedikit Gula merah (supaya pedas nya tidak menyengat)
- Gunakan sedikit Royco/ Masako (Saya pakai yang rasa sapi)
Tak hanya memiliki ayam betutu yang super enak, Bali ternyata juga memiliki sop ikan yang dicari-cari. Saat traveling ke Pulau Dewata, tak ada salahnya mampir ke Jl. Resep Sop Ikan - Perasaan atau mood bisa dapat dengan mudah berganti. Sumbernya pun beragam mulai dari dalam diri hingga lingkungan.
Langkah-langkah membuat Sop Ikan Mak Beng/ Sop Kepala Ikan Bumbu BALI:
- Kepala ikan yang sudah dipotong2 sebelum dicuci dilumuri jeruk nipis dulu kira2 15mnt (biar tidak amis). Kemuadian di cuci bersih & dilumuri jeruk nipis lagi (biar amis nya tambah hilang lagi)
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan panci & diisi air secukupnya lalu panaskan hingga mendidih kemudian masukan Serai, Daun Jeruk, Daun Salam dan Lengkuas & bumbu halus nya. Terus masukan bumbu2 tambahan lain: Garam, Vetsin, Masako, Gula Merah.
- Sesudah bumbu masak sempurna & sudah diberi bumbu lain. Check rasa, kalau sudah pas tinggal dimasukan kepala ikan nya. Tunggu hingga kira2 5mnt saja, kepala ikan sudah matang.
Kesegaran kuah sop ikan dijamin mampu menjadi mod booster yang ampuh. Siapa yang bisa menolak kelezatan dan nikmatnya aroma bumbu dan rempah. Sup ikan bumbu genap / base genep asli dari Bali. Ikan tenggiri fillet yang telah dipotong dilumuri dengan air perasan jeruk nipis. Tags: Bali, Kafe dan Restoran, Kuliner, Sop Kepala Ikan - Headline, Review.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sop Ikan Mak Beng/ Sop Kepala Ikan Bumbu BALI yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
