Anda sedang mencari inspirasi resep cumi asin rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi asin rica-rica yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi asin rica-rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan cumi asin rica-rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Cumi asin rica enak lainnya. Minggu lalu, suami tiba-tiba minta dimasakin cumi pedas. Cari-cari resep yg kira-kira ngga terlalu sulit dan bahannya ada di rumah, ketemulah ini!
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat cumi asin rica-rica yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cumi Asin Rica-rica menggunakan 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Cumi Asin Rica-rica:
- Siapkan 500 gram cumi asin
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang sereh
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya kaldu jamur
- Siapkan Secukupnya gula
- Sediakan 1/2 sdm kecap manis
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 10 buah cabe merah keriting
- Gunakan 2 buah cabe merah besar
- Siapkan 3 buah cabe rawit merah (bisa ditambah kalau suka lebih pedas)
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 buah tomat
Lihat juga resep Cumi Asin Rica-rica enak lainnya! Manado terkenal dengan makanannya yang pedas 'rica-rica', biasanya bumbu rica-rica diapakai untuk daging sapi, kambing dan ayam. Kali ini resep rica-rica akan menjadi menu utama pada masakan cumi-cumi berikut ini, selamat mencoba. Dalam video kali ini saya akan memberikan resep dan cara membuat cumi saus tiram yang mudah, enak dan lezat.
Cara menyiapkan Cumi Asin Rica-rica:
- Rendam cumi dengan air panas selama kurang lebih 10 menit. Cuci bersih, buang airnya. Lalu bersihkan cumi dari ‘plastik’nya, dan potong sesuai selera. Kalau tidak mau dipotong-potong juga tidak apa-apa. Cuci kembali dengan air mengalir.
- Haluskan bumbu. Iris bawang bombay dan daun bawang.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan bawang bombay, sereh, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.
- Tambahkan air kurang lebih 100 ml. Masukkan cumi.
- Bumbui dengan garam, kaldu jamur, gula, dan kecap manis. Koreksi rasa sesuai selera.
- Diamkan hingga bumbu meresap dan surut. Selesai.
Untuk lebih lengkapnya silahkan simak video berikut. Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger, and a pinch of salt and sugar. Such grounded spices are cooked in coconut oil and mixed with lime leaf, bruised lemongrass. Cumi segar dengan campuran bumbu telur asin gurih dan renyah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Cumi Asin Rica-rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
