Lagi mencari inspirasi resep cumi rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi rica-rica yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi rica-rica, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan cumi rica-rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Oke, kembali ke topik pembahasan resep cumi rica-rica kali ini. Bahan dan bumbu yang digunakan dalam resep ini cukup simpel. Proses pemasakannya pun terbilang cukup mudah.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat cumi rica-rica yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cumi Rica-rica memakai 12 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Cumi Rica-rica:
- Sediakan 250 gr cumi basah
- Ambil 2 sdm tepung maizena
- Sediakan 8 sdm tepung terigu
- Ambil 7 cabai rawit (sesuai selera) di iris kasar
- Sediakan Cabe merah yang dihaluskan (sesuai selera)
- Gunakan 3 bawang putih (dihaluskan)
- Siapkan 4 bawang merah (dihaluskan)
- Sediakan 1/2 bh Tomat (di potong dadu)
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Siapkan secukupnya Air
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Kaldu bubuk
Cumi rica-rica ternyata juga dapat meningkatkan nafsu makan yang berkurang. Nih, Kulina kasih resep Ayam Rica-Rica yang bisa kamu coba sendiri di. Resep Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas - Hidangan masakan Nusantara yang berasal dari Kota Manado ini sangat diminati orang Indonesia. Masakan Ayam Rica-Rica adalah masakan khas orang Manado yang sudah tersebar diseluruh pelosok Nusantara.
Langkah-langkah membuat Cumi Rica-rica:
- Bersihkan cumi- cumi dan buang tintanya. Lalu di potong kasar
- Buat adonan tepung nya basah dan kering. Untuk basah gunakan 4sdm tepung terigu dan 1 sdm maizena beri garam sdikit dan air lalu aduk rata. Siapkan wadah untuk tepung kering, masukkan sisa tepung dan beri sedikit garam aduk rata.
- Masukkan potongan cumi ke dalam tepung basah, lalu tepung kering ulangi sampe 3x lalu goreng dengan minyak panas. Angkat dan tiriskan.
- Siapkan wajan lagi untuk memasak sambal. Tambah sekitar 3 sdm minyak goreng di wajan. Lalu masukkan bawang putih dan bawang merah tumis hingga harum.
- Kemudian, masukkan cabe merah aduk rata. Kira-kira cabe sudah matang masukkan cabe rawit dan tomat.
- Lalu, tambakan air (saya ga itung brp ml) tp pake feeling aja 😂 lalu aduk rata.
- Setelah itu tambahkan tepung maizena, kaldu bubuk dan garam. Jangan lupa di rasa yah.
- Kira-kira sudah matang dan mendidih matikan kompor. Tunggu sekitar 3-5menit lalu siram kuah sambal di atas cumi goreng tepung.
- Selamat mencoba 😊
Kali ini, kami akan membagikan Resep Ayam Rica-Rica dengan Bumbu Pedas yang nikmat. Menu hari ini adalah cumi cumi dengan bumbu rica rica manado buat yang penasaran silahkan saksikan video ini. Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger, and a pinch of salt and sugar. Such grounded spices are cooked in coconut oil and mixed with lime leaf, bruised lemongrass.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Cumi Rica-rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
