Anda sedang mencari inspirasi resep tumis kembang kates cumi rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tumis kembang kates cumi rica yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tumis kembang kates cumi rica, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tumis kembang kates cumi rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Tumis Kembang Kates Cumi Rica Aku tuh suka bgt kembang Kates, ud bosen dgn yg bumbu iris, dsni mau aku coba collab dgn perpaduan sulawesinya, yaitu bumbu Rica Rica. Berhubung mau dijadikan Rica Rica, jadilah kita pakai cumi asin. Tumis Kembang Kates Cumi Rica Aku tuh suka bgt kembang Kates, ud bosen dgn yg bumbu iris, dsni mau aku coba collab dgn perpaduan sulawesinya, yaitu bumbu Rica Rica.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tumis kembang kates cumi rica yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tumis Kembang Kates Cumi Rica memakai 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tumis Kembang Kates Cumi Rica:
- Gunakan 1 bungkus kembang Kates / bunga pepaya
- Gunakan 25 gr cumi asin
- Sediakan 1 btg sereh
- Sediakan 2 lmbr daun salam
- Ambil 2 lmbr daun jeruk
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 5 buah rawit merah, iris
- Sediakan 3 buah cabe merah keriting, iris
- Siapkan Garam, gula, lada, penyedap rasa
- Ambil 3 ikt kemangi
- Ambil 1 buah asam jawa
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 5 siung bamer
- Siapkan 4 siung baput
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 3 buah rawit merah
- Sediakan 10-11 buah cabe merah
Tumis Kembang Kates Cumi Rica Aku tuh suka bgt kembang Kates, ud bosen dgn yg bumbu iris, dsni mau aku coba collab dgn perpaduan sulawesinya, yaitu bumbu Rica Rica. Berhubung mau dijadikan Rica Rica, jadilah kita pakai cumi asin. Sudah lama sekali saya tidak memasakkan suami tumis cumi asin cabe ijo kesukaannya. Saat bulan puasa kemarin kami ngiler melihat penjual makanan yang banyak menjual menu tsb.
Cara membuat Tumis Kembang Kates Cumi Rica:
- Cuci bersih kembang Kates dgn air garam, lalu cuci bersih. Kmudian rebus kembang Kates dgn air asam jawa & garam slma 5 menit saja, agar tdk trlalu layu warnanya. Kmudian bilas dgn air bersih dgn diperas peras, supaya paitnya hilang. Rebus cumi slma 5 menit, lalu buang airnya. Bilas hingga bersih. Kemudian iris serong cumi, sisihkan.
- Tumis bumbu halus, masukan sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk.
- Lalu masukan cumi yg sdh direbus sblumnya, tumis hingga bumbu sdkit kering, lalu tambahkan air. Beri garam, lada, gula dan penyedap. Tunggu hingga mendidih.
- Aduk hingga air sedikit menyusut, lalu masukan kembang Kates, aduk hingga tercampur rata. Lalu masukan irisan cabe. Jika sdh rata masukan daun kemangi. Aduk aduk sebntar. Lalu angkat, kembang Kates siap disajikan dgn nasi hangat.
Sudah beberapa kali saya membeli dari penjual, namun dapatnya sedikit sekali dan sangat asin. Akhirnya saat weekend saya coba masak sendiri. Panaskan minyak tumis bumbu ulek, bawang bombay dan daun jeruk hingga harum. Masukan cumi tambahkan gula, kaldu bubuk dan sedikit air. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga bumbu meresap dan cumi matang empuk.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tumis kembang kates cumi rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
