Lagi mencari ide resep ikan woku belanga yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan woku belanga yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sajian ikan masak khas Manado ini menggunakan racikan aneka bumbu dan rempah sedap yang pasti akan menjadikan hidangan lebih istimewa. Masakan ikan woku belanga memiliki opsi tambahan pada komposisi penyajiannya yang tidak hanya memasak ikan tetapi juga menambahkan telur atau telur ikan, kepiting, sampai daging ayam jika. Ikan woku belanga is a popular Menadonese dish from Minahasa descent people in Menado, North Sulawesi, Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan woku belanga, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ikan woku belanga enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan woku belanga yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan Woku Belanga menggunakan 18 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ikan Woku Belanga:
- Sediakan 10 fillet ikan tenggiri (saya ikan kakap merah besar)
- Sediakan 1 sdm air jeruk nipis
- Gunakan 6 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 lembar daun pandan ikat
- Gunakan 1 buah tomat potong-potong
- Sediakan 1 lembar daun kunyit muda iris tipis
- Ambil 3 batang daun bawang iris kasar
- Sediakan 1 batang serai gepek
- Ambil 15 buah cabe rawit utuh (saya skip)
- Gunakan 1 ikat daun kemangi
- Sediakan Secukupnya gula, garam, dan air
- Ambil Bumbu yang dihaluskan :
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah cabe merah keriting
- Gunakan 20 buah cabe rawit (saya skip)
- Siapkan 1/2 ruas jahe
- Gunakan 2 ruas kunyit
Olahan ikan woku belanga dibuat dengan menggunakan bahan baku dari ikan kerapu. Mengenai cita rasa yang dimiliki olahan ikan woku belanga mempunyai cita rasa yang enak dan tidak kalah. Pertama-tama, bersihkan ikan cakalang, lalu lumuri dengan garam. Tenggiri woku belanga resep dengan gambar resep ikan resep.
Langkah-langkah membuat Ikan Woku Belanga:
- Cuci ikan, balur dengan jeruk nipis dan garam lalu sisihkan.
- Siapkan bumbu halus dan bumbu lainnya.
- Haluskan bumbunya.
- Tumis bumbu halus, daun kunyit, serai, daun jeruk, daun pandan, daun bawang, cabe rawit utuh (jika pakai) sampai harum dan tidak langu.
- Masukkan ikan, aduk rata. Hati-hati dalam mengaduk karena ikan mudah hancur.
- Tambahkan air, gula, tomat, dan garam. Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut. Menjelang matang, masukkan kemangi.
- Aduk pelan-pelan sampai rata lalu koreksi rasa. Sajikan dengan nasi hangat.
Untuk pertama kali masak ikan woku belanga masakan tradisional khas manado. Ikan Woku Belanga - Fish recipe from North Sulawesi. Ini penampakan Ikan Woku Belanga.foto ini sy ambil di internet yahh #ResepSimpelIndonesia Ada berbagai versi bumbu woku.ada yg dominan warna merah,ada yg warna kuning,ada jg yg warna ijo. Masak di atas api kecil sampai matang dan kuah mengental. Woku telur ikan: Masakan woku yang menggunakan telur ikan (biasanya ikan kakap) dan disajikan dengan sedikit kuah atau agak nyemek.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan woku belanga yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
