Sedang mencari ide resep donat ketan (a la korea) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal donat ketan (a la korea) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari donat ketan (a la korea), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan donat ketan (a la korea) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Chappsal Doughnuts (Donut Korea / Donut Ketan) enak lainnya. Resep Donat ketan super legit, enak dan sederhana Assalamualaikum wr wb. Pada video kali ini saya akan membagikan resep Cara.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah donat ketan (a la korea) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Donat Ketan (a la Korea) menggunakan 8 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Donat Ketan (a la Korea):
- Ambil 425 gr tepung ketan (aku Rose Brand)
- Siapkan 75 gr terigu serbaguna
- Gunakan 5 sdm gula pasir
- Gunakan 2 sdt baking powder
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 350-400 ml air bersih (aku 350ml saja)
- Ambil secukupnya minyak untuk menggoreng
- Siapkan gula halus+kayu manis bubuk utk taburan (asli tanpa kayu manis)
Minimal tepung terigu, tepung beras dan maizena. Sudah lama nyimpan resep ini, baru sempat eksekusi. Menurut aku sih hampir sama dengan gemblong atau getas atau kletuk. Source : bunda dewi Anda bisa membuat donat ala Korea.
Langkah-langkah menyiapkan Donat Ketan (a la Korea):
- Siapkan bahan-bahannya, timbang dan takar dengan cermat. Campurkan tepung ketan, terigu, gula, baking powder, dan garam. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan halus dan tidak menempel.
- Penggunaan air tergantung kelembaban tepung masing-masing, ya. Bisa 350-400 ml. Aku ternyata 350 saja udah halus dan tidak menempel adonannya. Seperti ini.
- Ambil adonan secukupnya. Sekitar 30gr atau sesuai selera asal tidak terlalu besar, ya. Bulatkan. Lakukan sampai adonan habis.
- Goreng dengan api sedang cenderung kecil. Balik sesekali agar warna dan matangnya merata.
- Jangan digoreng dengan api sedang cenderung besar. Hasilnya bisa berjerawat atau bintil-bintil. Bahkan bisa meledak. Hati-hati, ya.. Kalau berjerawat kan kurang cantik😉 kaya gini, nih..
- Setelah goden brown, angkat, tiriskan, tunggu dingin. Setelah itu beri gula halus yang telah dicampur kayu manis bubuk. Boleh ditaburkan saja atau dilumuri seluruhnya. Sesuai selera kita aja.
- Seperti ini penampakan dalamnya.
Terbuat dari tepung ketan, bentuknya mini, dan memiliki isian cokelat yang lumer di mulut. Di Korea, donat ini bisa ditemui di jajanan pinggir jalan. Tak harus jauh ke Korea untuk mencicipinya. Anda bisa berkreasi sendiri di rumah. Resep Donat Tepung Ketan Lembut dan Enak ala Korea ini sangat cocok buat anda yang baru belajar.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat donat ketan (a la korea) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
