Sedang mencari ide resep swiss roll yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal swiss roll yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
A Swiss roll, jelly roll, roll cake, cream roll, or Swiss log is a type of rolled sponge cake filled with whipped cream, jam, or icing. The origins of the term are unclear; in spite of the name "Swiss roll". A nod to the classic childhood favorite, this chocolate cake roll combines light sponge cake with Today we're adding another nostalgic favorite: chocolate cake roll aka ho hos, swiss roll cakes, and.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari swiss roll, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan swiss roll enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah swiss roll yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Swiss Roll menggunakan 16 bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Swiss Roll:
- Sediakan kuning telur
- Gunakan putih telur
- Gunakan tar-tar/ 1 sdt vinegar/ 1 sdt air lemon
- Sediakan vanilla essence
- Sediakan gula pasir
- Gunakan susu
- Sediakan minyak
- Siapkan tepung serba guna
- Siapkan corn starch
- Sediakan Filling
- Siapkan cream cheese
- Siapkan gula halus
- Ambil butter
- Gunakan susu kalau adonan krim terlalu kering
- Gunakan cheddar cheese, atau boleh diskip
- Sediakan Topping lain
Simple Way of Making Swiss Roll Everyone likes cakes and cream rolls but when it comes to a thin Italian sponge rolled up to. swiss roll — swiss rolls also swiss roll N VAR A swiss roll is a cylindrical cake made from a thin flat sponge which is covered with jam or cream on one side, then rolled up. Matcha Swiss Roll With Lemon Mascarpone Whipped Cream FillingCooking LSL. Swiss Roll Recipe With Cream Cheese Filling, Strawberries And White Chocolate Ganachefood scene. Despite appearances, Swiss rolls are in fact very simple to make.
Langkah-langkah membuat Swiss Roll:
- Kocok putih telur dengan cream of tar2 sampai sedikit mengembang, masukkan 60 gr gula sedikit demi sedikit sampai soft peak dan tidak tumpah saat dibalik
- Kocok kuning telur sampai pucat lalu masukkan 20gr gula dan esens vanilla, disusul dengan susu dan minyak.
- Masukkan tepung dan corn starch (maizena) yang sudah diayak ke dalam kuning telur sampai tercampur rata
- Masukkan sepertiga bagian adonan putih telur ke kuning telur
- Aduk pelan dan rata hingga tercampur. Jangan over mix.
- Masukkan adonan campuran ke sisa putih telur
- Aduk rata dengan spatula, dari bawah, memutar, naik ke atas, jangan lebay ngaduknya.
- Kalau sudah rata dan tak bergerindil, sisihkan. Siapkan loyang kotar persegi panjang yang sudah dialasi kertas roti, lalu tuang cake batter di atasnya hingga rata. Jika cake ingin dihias, sebelumnya hias dulu permukaan kertasnya
- Panggang di suhu 170derajat C 25-30 menit
- Dinginkan
- Campur semua bahan filling dan mixer dengan kecepatan sedang hingga tinggi. Tambahkan cheddar cheese jika mau. Dinginkan dalam freezer beberapa saat sambil menunggu cake matang dan dingin
- Jika roti sudah benar-benar dingin, oleskan filling di permukaan cake dan boleh tambahkan topping lain jika ingin. Gulung
- Biarkan agar krim di dalam roti kaku saat dipotong dalam kulkas selama 1-2 jam dulu sebelum dipotong
- Silakan menikmati
- Cakenya lembut, fillingnya manis gurih.
Will anyone still make a Swiss roll? we asked ourselves. We made one and guess what, it was absolutely lovely, so here it is, and actually it's very easy to make. You can now watch how to make a. Cocoa powder makes sheet cake less stretchable, so you have to be careful not to overbake the cake. Even slight overbaking makes the cake crack when you roll it.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat swiss roll yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
