Ogura Marble Cake ala Didi
Ogura Marble Cake ala Didi

Anda sedang mencari ide resep ogura marble cake ala didi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ogura marble cake ala didi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

To get the smooth, fine crumb, the air bubbles in the cake must be very small. Marbled Butter Sponge Cake (Tang Mian Method). Ogura cake uses the same method as chiffon cake.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ogura marble cake ala didi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ogura marble cake ala didi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ogura marble cake ala didi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ogura Marble Cake ala Didi menggunakan 15 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ogura Marble Cake ala Didi:
  1. Ambil bahan a :
  2. Ambil 65 gr tepung terigu kunci
  3. Gunakan 10 gr tepung maizena/tp jagung
  4. Gunakan 5 kuning telor
  5. Gunakan 1 telor utuh
  6. Siapkan 50 cc minyak goreng
  7. Sediakan 60 cc santan kental
  8. Ambil bahan b :
  9. Sediakan 5 putih telor
  10. Sediakan 85 gr gula pasir
  11. Gunakan 1/2 sdt cream of tartar / perasan jeruk nipis
  12. Ambil 1/4 sdt garam
  13. Gunakan Bahan C :
  14. Ambil 1 sdt cocoa powder, diseduh dgn 2 sdt air
  15. Sediakan 1/4 sdt pasta strawberry (ini tambahan saya)

This homemade marble cake is so moist and and buttery. Easy marble cake recipe with deep chocolate flavors. Marble cake is one of my favorite cakes. It is a rich, moist and buttery cake with chocolate swirls.

Langkah-langkah membuat Ogura Marble Cake ala Didi:
  1. Kocok semua bahan A pakai whisk hingga merata
  2. Kocok mixer bahan B hingga mengembang soft peak. Lalu masukkan secara bertahap 1/3 adonan putih telor ke dalam bahan A, aduk pakai spatula atau dan whisk hingga rata.
  3. Setelah merata, bagi adonan menjadi 3 bagian, beri warna tambahan coklat dan pink strawberry. Aduk hingga rata. Lalu tuang ke dalan loyang 18cm bulat (bebas jk mau yg kotak), yg dialasi kertas roti (Resep asli, hanya pakai warna coklat, loyang 20 bulat, bebas ya). Tuang secara bergantian, adonan krem lalu coklat, lalu pink…seterusnya sampai habis. Bisa dibentuk pola² menggunakan lidi/tusuk gigi pada adonan & permukaannya.
  4. Panggang secara Au bain marie (gunakan loyang bawah berisi air panas, baru letakkan loyang berisi adonan, size lbh kecil, di dlmnya). Saya panggang pada suhu 130-150, selama 50-60 menit. Me: 30-50 mnt, 130-140 °©.
  5. Sesuaikan suhu pada oven masing². Bon appetite! 🥧😊
  6. Tips: saat di oven, saya mulai dr api bawah sampai sekitar 25-30 menit atau kue sudah mulai naik mengembang, lalu sy nyalakan kedua api atas dan bawah utk pemanggangan hingga matang, atasnya kecoklatan. Tes tusuk.
  7. PS: saya pakai mini home oven.

Every bite is chocolatey, sweet and decadent. Ogura cake dan chiffon dibuat dari bahan-bahan yang sama. Tapi beda teknik pembuatan, beda juga rasa lembutnya. Ogura cake terbilang cukup populer di antara pembuat kue dan food blogger Indonesia. Kue yang berasal dari negeri jiran ini memang punya rasa nikmat dan tekstur super lembut.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ogura marble cake ala didi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!