Twisted Korean Doughnuts (Kkwabaegi)
Twisted Korean Doughnuts (Kkwabaegi)

Anda sedang mencari inspirasi resep twisted korean doughnuts (kkwabaegi) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal twisted korean doughnuts (kkwabaegi) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari twisted korean doughnuts (kkwabaegi), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan twisted korean doughnuts (kkwabaegi) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Butter, cinnamon powder, corn oil, dry yeast, flour, milk, salt, white sugar. These kkwabaeggi (꽈배기), or twisted donuts, were one of my favorite after-school treats when I was a kid, something you can still find in many Korean bakeries and being sold on Korean streets today. Kkwabaegi. featured in Street Treats From Around Asia.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah twisted korean doughnuts (kkwabaegi) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Twisted Korean Doughnuts (Kkwabaegi) memakai 15 bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Twisted Korean Doughnuts (Kkwabaegi):
  1. Siapkan Bahan A
  2. Sediakan 115-120 ml air hangat (asli 125 ml air hangat)
  3. Gunakan 1/2 sdm gula pasir
  4. Gunakan 3 gr ragi instan
  5. Ambil Bahan B
  6. Gunakan 1 butir telur (asli 1 kuning telur)
  7. Gunakan 2 sdm terigu serbaguna
  8. Siapkan Bahan C
  9. Gunakan 250 gr terigu serbaguna
  10. Siapkan 1 sc susu bubuk, 27gr (asli 2 sdm)
  11. Sediakan 2 sdm gula pasir
  12. Siapkan 1/4 sdt vanilla bubuk (tambahan dr sy)
  13. Sediakan Bahan D
  14. Sediakan 50 gr margarin
  15. Siapkan 1/2 sdt garam (tambahan dr sy)

Twisted doughnuts are known as kkwabaegi (꽈배기) in Korean. These kkwabaeggi (꽈배기), or twisted donuts, were one of my favorite after-school treats when I was a kid, something you can still find in many Korean bakeries and being sold on Korean streets today. Full recipe: www.maangchi.com/recipe/kkwabaegi My cookbook: www.maangchi.com/real. These kkwabaeggi (꽈배기), or twisted donuts, were one of my favorite after-school treats when I was a kid, something you can still find in many Korean bakeries and being sold on Korean streets today.

Langkah-langkah menyiapkan Twisted Korean Doughnuts (Kkwabaegi):
  1. Campur semua bahan A, tunggu hingga muncul buih. Yg menandakan ragi masih aktif.
  2. Selagi menunggu berbuih, campur semua bahan C. Aduk rata. Sisihkan
  3. Setelah buih muncul. Dan tinggi hampir 2kali air semula. Tambahkan bahan B. Aduk rata.
  4. Masukkan campuran bahan A dan B ke dalam bahan C. Aduk rata. Uleni hingga setengah kalis.
  5. Setelah setenga kalis. Masukkan bahan D. Uleni hingga kalis elastis. Karakteristik adonan untuk resep ini adalah lengket dan basah. Maka proses ulenin sy cukupkan sampai adonan tidak menempel diwadah. Sy tidak melakukan window pane test karna sulit.
  6. Tutup adonan menggunakan plastik wrap. Fermentasi sampai mengembang 2kali lipat. Untuk waktu tidak bs menjadi patokan. Tergantung suhu ruangan masing2. Tp untuk pertimbangan, sekitar 30-60 menit.
  7. Jika sudah mengembang. Kempis kan adonan. Keluarkan semua gas yg terperangkap. Tp tidak diulen. Istirahatkan adonan 3-5 menit. Sambil kita menyiapkan alas kerja.
  8. Setelah istirahat. Bagi adonan menjadi 1bagian. Kali ini sy tidak menggunakan timbangan. Hanya feeling. Karna untuk konsumsi pribadi.
  9. Giling memanjang adonan menggunakan tangan dipermukaan yg rata dan ditabur terigu. Agar tidak lengket.
  10. Setelah adonan memanjang, gulung kedua ujung adonan ke arah yg berlawanan. Lalu angkat, nanti adonan akan memuntir dengan sendirinya. Lakukan perlahan. Untuk lebih jelasnya. Bisa ke youtube Maangchi. Nanti semoga aja bikin dokumentasi lebih jelasnya.
  11. Setelah adonan selesai dibentuk. Panaskan minyak.
  12. Setelah panas, goreng donat dr adonan yg pertama kali dibentuk. Goreng diminyak yg banyak. Jangan terlalu panas. Dgn api kecil. Sekali balik yah, agar tidak nyerap minyak.
  13. Begitu matang. Langsung masukkan ke dalam gula yg sudah dicampur bubuk kayu manis.
  14. Karna sy gak ada. Jd td ditabur gula pasir yg diblender saja. Nikmat dimakan ama teh tawar pas hujan gede td.
  15. Selamat mencoba.

These kkwabaeggi (꽈배기), or twisted donuts, were one of my favorite after-school treats when I was a kid, something you can still find in many Korean bakeries and being sold on Korean streets today. Full recipe: www.maangchi.com/recipe/kkwabaegi My cookbook: www.maangchi.com/real. Twisted Korean Doughnuts Donuts So Yummy and Tasty (Kkwabaegi: 꽈배기) Full recipe: My cookbook: Видео Twisted Korean doughnut. These kkwabaeggi (꽈배기), or twisted donuts, were one of my favorite after-school treats when I was a kid, something you can still find in many Korean bakeries and being sold on Korean streets today.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat twisted korean doughnuts (kkwabaegi) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!