Lagi mencari inspirasi resep soto mie bogor + risol garing yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto mie bogor + risol garing yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Apalagi di kasih risol garing yang banyak kayak gini? Wah, kalian harus cobain kesini nih kalau gitu. Tapi Resep Risol Soto Mie ini memang khusus untuk bikin risolnya aja, kalo resep soto mienya sendiri sampai saat ini sih belum dibikin videonya hehe Kenapa risolnya?
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto mie bogor + risol garing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto mie bogor + risol garing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto mie bogor + risol garing yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Mie Bogor + Risol Garing menggunakan 31 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Mie Bogor + Risol Garing:
- Gunakan Mie kuning basah
- Siapkan irisan kol
- Gunakan daging sukiyaki (pengganti tetelan, babat, kikil dll)
- Sediakan Bumbu kuah soto:
- Ambil cabai merah keriting
- Sediakan siungawang merah
- Siapkan bawang putih
- Gunakan daun bawang
- Sediakan kemiri
- Gunakan ketumbar bubuk
- Sediakan serai
- Siapkan daun salam
- Ambil lengkoas
- Siapkan lobak putih ukuran kecil
- Sediakan garam
- Sediakan kaldu bubuk jika pakai
- Ambil Risol karoket Garing Jadul:
- Siapkan kulit pangsit
- Siapkan mie kuning basah/mie telur
- Siapkan Pelengkap/taburan:
- Siapkan risol bihun
- Sediakan tomat
- Ambil bawang goreng
- Sediakan irisan seledri
- Gunakan jeruk limo/cuka/campuran keduanya
- Siapkan merica bubuk
- Sediakan kecap manis
- Sediakan sambal
- Sediakan Air dan minyak:
- Sediakan air
- Gunakan Minyak untuk menggoreng dan menumis
Soto Mie Bogor disajikan dengan isian mie kuning, bihun, risol isi bihun, irisan kentang, irisan kol dan tomat. Dilengkapi juga dengan daging Soto Mie Bogor ini bisa didapat dengan harga yang sangat terjangkau. Kalo di Kota Bogor sendiri harga itu tidak termasuk Nasinya. Soto mie merupakan salah satu kuliner yang populer di Indonesia.
Cara menyiapkan Soto Mie Bogor + Risol Garing:
- Membuat risol/karoket kering: letakkan mie kuning/mie telur yg sudah direndam air garam sebentar diatas kulit pangsit lalu gulung, rekatkan sambungan dengan air agar tidak lepas. Potong 2 risol agar ukurannya bagus. Lalu goreng dalam minyak yg sudah dipanaskan dengan api sedang kecil. Goreng sampai risol renyah luar dalam. Angkat risol, tiriskan, dan dinginkan. Simpan dalam wadah kedap untuk mempertahankan kerenyahannya. (Mie basah kuning lebih sesuai rasa dan aromanya untuk karoket kering ini)
- Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan ketumbar bubuk. Geprek serai dan lengkoas. Potong-potong panjang daun bawang. Kupas dan iris lobak menjadi 6 bagian.
- Tumis bumbu halus sampai bumbu matang dan harum. Setelah bumbu harum, masukkan lobak, daun bawang, daun salam, serai dan lengkoas, tumis sampai daun bawang layu, lalu tambahkan air, garam dan kaldu bubuk. Masak dan didihkan sambil ditutup. Masukkan daging, masak sampai daging matang. Check rasa dan matikan api. (sy tidak menggunakan gula karena kaldu dari lobak dan daun bawang terasa manis dan samar-samar asam)
- Menyajikan Soto Mie Bogor: Bagi semua bahan untuk 3 mangkuk. Didihkan air di panci, lalu letakkan 1 genggam mie dan 1 genggam irisan kol di sarangan. Lalu celup-celupkan ke air panas sampai kol dan mie-nya juga panas. Lalu letakkan mie dan kol di mangkuk saji.
- Tambahkan diatasnya: potongan daging, potongan tomat, seujung sendok teh merica bubuk, kecap manis, air dari 1/2 jeruk limo, bawang goreng dan irisan seledri.
- Tambahkan kuah soto beserta potongan lobaknya. Lalu letakkan Risol Garing Jadul diatasnya. Lengkapi dengan sambal dan ekstra jeruk limo. Sajikan dan nikmati selagi panas.
Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai Beri kol, tomat, risol, potongan daging dan kikil, daun bawang, seledri, dan bawang goreng. Tambahkan cuka, kecap manis, air jeruk limau dan sambal. Sajikan dengan Pelengkap: risol kampung/risol isi Itulah resep soto mie Bogor yang bisa anda praktekkan di rumah. Konon, soto mie Mang Ohim adalah kedai soto mie paling terkenal di kota Bogor. Daging sapi yang empuk berpadu dengan risol yang renyah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto mie bogor + risol garing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
