Anda sedang mencari ide resep soto tauco pekalongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto tauco pekalongan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Tauco, Taucu, Taotjo or Tauchu is a paste made from preserved fermented yellow soybeans in Chinese Indonesian and Malaysian cuisines. Tauto Pekalongan merupakan hidangan soto khas Pekalongan. Tauto sendiri merupakan singkatan dari tauco soto, sesuai dengan ciri khasnya yang menggunakan bumbu tauco.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto tauco pekalongan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto tauco pekalongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto tauco pekalongan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat soto tauco pekalongan memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan soto tauco pekalongan:
- Siapkan 500 gr daging sandung lamur(potong dadu)
- Gunakan 250 gr jeroan(babat,paru,usus.potong)
- Gunakan 💕bumbu rebusan :
- Ambil 1 cm jahe
- Gunakan 3 cm lengkuas(memarkan)
- Siapkan 2 btg serai(memarkan)
- Siapkan 1 lmbr daun salam
- Gunakan 2 lmbr daun jeruk
- Sediakan 4 sdm tauco
- Ambil secukupnya garam dan merica
- Ambil secukupnya minyak untuk menumis
- Ambil 💕bumbu halus:
- Sediakan 8 bh bawang merah
- Sediakan 4 bh bawang putih
- Ambil 5 bh cabe merah
- Gunakan 💕bahan pelengkap:
- Siapkan secukupnya soun rebus
- Ambil secukunya taoge(seduh air panas)
- Siapkan secukupnya bawang merah goreng
- Sediakan secukupnya daun bawang n daun seldri
- Gunakan secukupnya jeruk nipis
- Gunakan secukupnya kecap manis
- Gunakan secukupnya sambal cabe rawit(cabe rawit rebus,haluskan)
Warna coklat ini didapatkan dari kuah tauco yang berbahan dasar dari kedelai. Pekalongan - Soto, coto, atau mungkin sauto, sederetan nama tersebut mungkin sudah cukup akrab di telinga para penggemar kuliner nusantara. Ini termasuk kuliner Pekalongan yang misterius, karena masih belum diketahui siapa penemunya. Kebanyakan sih menyebut tauto, gabungan antara soto dan tauco.
Langkah-langkah membuat soto tauco pekalongan:
- tumis bumbu halus n rempah lain sampai harum kemudian masukkan daging n jeroan beri air n beri bumbu rebus hingga lunak n bumbu meresap.angkat,potong lalu sisihkan
- didihkan kembali kuah
- tata pelengkap ke dalam mangkuk siram dgn kuah panas n siap d sajikan
- *bisa d sajikan dgn lontong +dgn kerupuk
Soto Tauto adalah Makana Khas Pekalongan. Menggunakan daging kerbau, kuahnya dicampur Soto Pekalongan merupakan soto yang khas dengan bumbu tauco nya. Konon katanya, tauco Pekalongan memiliki cita rasa manis, berbeda dengan tauco Medan atau Tauto sendiri sebenarnya adalah sejenis soto tetapi berbeda dengan soto umumnya di Indonesia. Pengiriman langsung dari pekalongan jawa tengah via wahana tiki dan jne. Sesendok bumbu tauco diceploskan di atas bahan-bahan itu kemudan diguyur kuah tauco hangat.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan soto tauco pekalongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
