Lagi mencari ide resep soto tauto pekalongan (soto tauco) ๐ yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto tauto pekalongan (soto tauco) ๐ yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Rasa unik soto tauto khas pekalongan #kuliner jateng. Resep soto tauco khas tegal maknyooss. gasellakity. Tauco Soto Khas Pekalongan disingkat Tauto.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto tauto pekalongan (soto tauco) ๐, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto tauto pekalongan (soto tauco) ๐ yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto tauto pekalongan (soto tauco) ๐ yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Tauto Pekalongan (soto tauco) ๐ menggunakan 32 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Tauto Pekalongan (soto tauco) ๐:
- Gunakan daging tetelan sapi (rebus sebentar sampai keluar busa/sisa kotoran, buang air rebusan pertama, lalu bilas dengan air matang & siap untuk diolah)
- Siapkan jeroan (rebus sebentar, siap pakai) (pilih babat/iso) (bisa diskip, optional)
- Gunakan air kaldu sapi
- Gunakan garam
- Ambil gula pasir
- Ambil serai (geprek, simpulkan)
- Siapkan lengkuas (memarkan)
- Gunakan jahe (memarkan)
- Gunakan daun salam
- Sediakan kaldu bubuk sapi (tambahan dari saya,. optional)
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Siapkan kemiri (sangrai dulu)
- Sediakan merica butiran
- Ambil ๐Sambal tauto:
- Sediakan tauco (pakai tauco manis ya)
- Sediakan bawang merah (iris tipis)
- Sediakan cabe merah keriting (rebus, haluskan)
- Gunakan gula merah
- Ambil gula pasir (tambahan dari saya, optional)
- Siapkan daun bawang (buang putihnya, iris halus)
- Siapkan Garam (sedikit saja)
- Sediakan Air
- Siapkan Minyak goreng (untuk menumis)
- Gunakan ๐Pelengkap:
- Ambil Lontong/ketupat (secukupnya) (Saya pakai nasi)
- Sediakan Soun (secukupnya) (seduh dengan air panas)
- Siapkan Daun bawang dan seledri (secukupnya)
- Siapkan Kecap (secukupnya)
- Sediakan Bawang merah goreng (secukupnya)
- Gunakan Tomat (potong-potong sesuai selera) dan tauge (seduh dengan air panas) (tambahan dari saya, optional)
Soto Tauto adalah Makana Khas Pekalongan. Menggunakan daging kerbau, kuahnya dicampur dengan Taoco Soto tauto bu tatik, di jalan Kedungwuni- Pekalongan. RASA SOTO TAUTO begitu muantep menggoda lidah anda. Lihat juga resep Soto Tauto Pekalongan enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Soto Tauto Pekalongan (soto tauco) ๐:
- Rebus daging hingga keluar kaldu, ukur 1000 ml, sisihkan. Ditempat lain, panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukan bumbu rempah (serai, lengkuas, jahe, dan daun salam).
- Tuang tumisan bumbu ke air rebusan kaldu. Masukan jeroan dan semua bumbu lain (gula, garam, dan kaldu bubuk). Masak hingga bumbu meresap dengan api kecil.
- Sambal tauto: Tumis bawang merah hingga harum dan matang. Masukan cabai halus dan daun bawang, aduk rata dan tumis hingga matang.
- Masukan tauto, air, gula merah, gula pasir, dan garam, aduk rata dan masak hingga sambal tauto mengental, matikan kompor. Koreksi rasanya.
- Penyajian: Tata di mangkuk, lontong/ketupat/nasi, soun, tauge, tomat, irisan daun bawang dan seledri, sambal tauto merah (sesuai selera banyaknya), tuang kuahnya, beri sedikit kecap dan taburan bawang merah, sajikan hangat.
- ๐NB: Jika tidak ada jeroan atau tidak suka jeroan, bisa diskip ya. Saya juga pernah buat soto tauto daging tanpa jeroan. Caranya sampai seperti langkah diatas ya mom..
- ๐Selain daging dan jeroan, soto tauto juga bisa diisi dengan ayam moms..saran saya: lebih baik pilih ayam kampung ya karena kaldunya lebih enak.. Untuk soto tauto ayam saya pakai 1/2 kg ayam kampung (sesuai selera ya banyaknya). Jangan lupa buang air rebusan ayam yg pertama, lalu siap diolah sebagai kaldu. Tinggal pilih moms mau pakai bahan daging, jeroan, atau ayam. Selamat mencoba๐
Resep Tauto Pekalongan Asli, Resep Soto yang Enggak Ada Duanya! Soto Tauto adalah Makana Khas Pekalongan. Tauto Pekalongan atau Soto Pekalongan (Hanacaraka:๊ฆ ๊ฆป๊ฆด๊ฆ ๊ฆบ๊ฆด ๊ฆฅ๊ฆผ๊ฆ๊ฆญ๊ฆบ๊ฆด๊ฆ๊ฆค๊ง) adalah makanan khas Pekalongan dari dua perpaduan kebudayaan kuliner (Tionghoa dan India) yang menyatu dan terjadi di Pekalongan. Tauto berasal dari Caudo (soto kuliner Tiongkok) dan Tauco bumbu India. Resep Membuat Soto Pekalongan soto khas daerah pekalongan dimana menggunakan bahan inti Tauco tauco adalah hasil fermentasi Kedelai sama seperti Kecap namun belum di jadikan cair dan tanpa tambahan gula jawa.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Tauto Pekalongan (soto tauco) ๐ yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
