Sedang mencari inspirasi resep rice bowl chiken katsu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rice bowl chiken katsu yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rice bowl chiken katsu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rice bowl chiken katsu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Crispy chicken katsu served with savory sauce and eggs over rice, this Chicken Katsudon (Chicken Cutlet Rice Bowl) is a typical lunch enjoyed by all ages in Japan. Make this delicious rice bowl for your family today! Today's recipe Chicken Katsudon might "look" time consuming but it's actually not.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rice bowl chiken katsu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rice Bowl Chiken Katsu menggunakan 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rice Bowl Chiken Katsu:
- Ambil Dada ayam fillet (saya fillet sendiri)
- Siapkan Bahan Lumuran
- Ambil telur ayam
- Ambil Tepung panir/ tepung roti
- Siapkan Bahan marinasi
- Ambil Jeruk limau/ lemon
- Ambil Garam
- Siapkan Lada
- Ambil Penyedap rasa (saya pakai totole)
- Gunakan Bawang putih
- Gunakan Bahan Saus
- Sediakan Bawang bombay
- Sediakan Bawang putih
- Siapkan Saus tomat
- Siapkan Saus sambal
- Sediakan Saus tiram
- Siapkan Air
- Sediakan Tepung maizena
- Sediakan Gula pasir
- Sediakan Penyedap rasa
- Siapkan Margarin (butter/minyak goreng optional)
Katsu, or "cutlet" in Japanese, refers to meat that's been pounded thin before being cooked. Don, or donburi, identifies this as a bowl dish. This Japanese katsudon—fried cutlet and egg rice bowl—is the best use you're ever gonna get out of leftover fried chicken or pork cutlets. Well, an easy way to dip your feet into the world of fried-then-soaked foods is katsudon, a dish made with leftover chicken katsu or pork tonkatsu simmered with.
Langkah-langkah menyiapkan Rice Bowl Chiken Katsu:
- Jika dada sudah di fillet, belah jadi 2/3 bagian menjadi tipis (tebal tipis tergabtung selera ya bun)
- Selanjutnya setelah di potong, geprek dan cincang bawang putih masukan ke ayam beri lada garam dan perasan jeruk lemon diamkan 10 menit (kalau agak lamaan dikit bisa lbh juicy, tapi hubby gak terlalu suka)
- Sembari menunggu ayam kita membuat sausnya. Panaskan mentega/minyak/butter, lalu bawang putih setelah agak layu baru bawang bombay(boleh tambahkan cabai jika suka pedas).
- Setelah bumbu di rasa matang masukan persausan yang sudah di sebutkan td sesuai selera (saya gk pernah di taker krn selalu pakai ilmu kira2 hehe), lalu beri air. Cek rasa dulu karena persausan pada dasarnya sudah gurih. Jika masih kurang tambahkan gula garam dan penyedap rasa sesuai selera.
- Jika air sudah agak menyusut masukan maezena yang sudah di larutkan air aduk sebentar hingga mengental lalu matikan api
- Setelah itu, lumuri ayam dengan telur setelah itu tepung roti atau panir lalu goreng hingga golden brown. Ulangi hingga ayam habis
- Setelah matang iris memanjang ayam, hidangkan dengan nasi dan saus yang di siram di atas ayam beri garnish wijen, tomat timun dan selada. Jadi deh
This is my family recipe for Chicken Katsu - Japanese style fried chicken. Can also be used to make Tonkatsu, just use pork cutlets instead of chicken. Serve with white rice and tonkatsu sauce. Top with lettuce and chicken slices. Serve with pickled carrot and cucumber.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rice Bowl Chiken Katsu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
