Sedang mencari ide resep oyakodon (rice bowl chicken-egg) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal oyakodon (rice bowl chicken-egg) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari oyakodon (rice bowl chicken-egg), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan oyakodon (rice bowl chicken-egg) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Oyakodon is cooked in one pan where onions, chicken, and egg are simmered in an umami-rich dashi-based sauce. It is then poured over a bowl of fluffy steamed rice. Japanese comfort food, Oyakodon is chicken meat and beaten eggs, simmered in a sweet and savory stock, and eaten over cooked rice in a bowl.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah oyakodon (rice bowl chicken-egg) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Oyakodon (rice bowl chicken-egg) memakai 11 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Oyakodon (rice bowl chicken-egg):
- Ambil 350 gram ayam fillet
- Siapkan 1 buah bawang bombay
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 3 butir telur
- Siapkan Bumbu saos kecap
- Ambil 2 sdm mirin
- Sediakan 2 sdm kecap asin shoyu
- Gunakan 2 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdm saos tiram
- Siapkan 1 sdm minyak wijen
- Gunakan 100 ml air kaldu dashi
Oyakodon (親子丼) is a classic Japanese chicken and egg rice bowl, with tender pieces of chicken and sweet onions simmered in a sweet and savory dashi that's bound together with egg. It's a satisfying comfort food that's a staple of Japanese home cooking thanks to its simple preparation. Oyakodon is a one-bowl meal consisting of a bed of rice topped with chicken and egg (hence the name 'oyako', meaning 'parent and child') and Add the dashi stock to your oyakodon pan or frying pan and heat before adding the mirin and soy sauce plus a pinch of sugar. Bring to the boil and then.
Langkah-langkah menyiapkan Oyakodon (rice bowl chicken-egg):
- Sambil menunggu proses membuat oyakodon terlebih dahulu masak nasi dengan menggunakan rice cooker seperti biasa
- Siapkan bahan campurkan semua bahan saos kecap aduk rata, daging ayam potong2, bawang bombay & cabe diiris, telur kocok lepas (pisahkan 1 kuning telurnya untuk topping)
- Siapkan wajan anti lengket beri sedikit minyak lalu masukan bawang bombay & cabe yang telah diiris juga jahe lalu masukan semua bahan saos kecap setelah mulai mendidih masukan ayam aduk rata masak sampai ayam matang
- Saran penyajian ambil nasi panas dimangkok tuang oyakodon yang baru matang diatasnya, hidangkan panas2
- Setelah itu masukan telur kocok sedikit demi sedikit hingga rata lalu masak hingga mendidih terakhir beri kuning telur diatasnya
Gently scoop the egg and chicken mixture over the rice, doing your best to keep it together in large portions. Spoon some of the cooking liquid over the top so the rice absorbs the flavour. Oyako is a traditional Japanese donburi, or rice bowl. Chicken and eggs are simmered in a flavorful broth and then spooned over steamed Japanese rice. Oyako literally means parents and children in Japanese and is a reference to two of the dish's main ingredients: chicken and egg.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan oyakodon (rice bowl chicken-egg) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
