Lagi mencari inspirasi resep pempek ikan gabus + cuko yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek ikan gabus + cuko yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek ikan gabus + cuko, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pempek ikan gabus + cuko yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Bikinnya guampang buanget, bahannya jg dikit. ayo langsung bikin.. Selama ini taunya cuma pake ikan tengiri terus, niat banget coba bikin. Ikan gabus sangat berlimpah di Indonesia, ikan yang hidup di sungai ini mudah diolah menjadi makanan apa saja, salah satunya adalah pempek. di video ini.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pempek ikan gabus + cuko sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pempek ikan gabus + cuko memakai 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pempek ikan gabus + cuko:
- Siapkan ikan gabus giling
- Siapkan tepung sagu tani
- Ambil tepung baso (saya pake mama suka)
- Siapkan garam
- Ambil minyak goreng
- Gunakan air es
- Siapkan putih telur
- Ambil Bahan cuko :
- Siapkan cabe rawit/keriting
- Siapkan bawang putih
- Ambil gula merah
- Ambil asam jawa
- Sediakan garam
- Sediakan ebi
- Sediakan bawang goreng untuk tambahan (boleh di skip)
- Sediakan timun untuk tambahan cuko (boleh di skip)
- Ambil kecap manis (boleh di skip jika tidak suka)
- Ambil Note : saya pke kecap hanya untuk membuat warna jadi lebih gelap
Umumnya pempek Palembang berbahan dasar ikan tengiri maupun ikan gabus yang digiling. Kemudian dicampur bahan lain seperti tepung Pempek Palembang ini umumnya disajikan dengan cuko yang berwarna coklat dari bahan-bahan yakni cuka, asam jawa, gula merah, cabai merah. Pempek Gabus asli pake resep dari nenek yang orang Palembang. Bedanya hanya dalam cooking method dan sedikit inovasi di inggredients sehingga menghasilkan pempek yg super lembut, ga bau amis, dan lebih sehat.
Langkah-langkah membuat Pempek ikan gabus + cuko:
- Campurkan jadi satu ikan giling, tepung dll menjadi satu, aduk hingga rata.
- Jika adonan sudah rata bisa di bentuk memanjang. Jangan lupa tangan di baluri tepung agar ketika membentuk pempek tidak lengket di tangan.
- Siapkan air untuk merebus pempek, jangan lupa tambahkan sedikit minyak goreng agar pempek tidak lengket di panci ketika merebus.
- Tanda sudah matang pempek akan mengambang ke atas, angkat lalu tiriskan.
- Panaskan minyak lalu goreng pempek yang sidah dingin.
- Untuk cuko, cukup haluskan semua bahan lalu rebus dengan 700 ml air. Jika sudah mendidih tambahkan timun yang di cacah halus (jika ada, tapi saya tidak suka jadi di skip) taburkan demgan bawang goreng. Pempek siap di santap.
Lebih sehat karena sesuai namanya, menggunakan ikan gabus yg ternyata. Cut the pempek into smaller pieces. If you want to make it a complete meal, add cooked yellow noodles, or mung bean thread noodles (soun) and generously pour the saus cuko over everything and enjoy! Pempek dos adalah pempek yang dibuat tanpa menggunakan ikan sebagai bahan dasarnya, resep yang diadopsi dari resep pempek Ny. Liem ini sangat sederhana dan hemat bahan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pempek ikan gabus + cuko yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
