Lagi mencari ide resep kue lebaran lidah kucing yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue lebaran lidah kucing yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Chinese New Year is around the corner. If you are a medanese like me, you sure now that we love CNY pastries So today, i'm bringing you Lidah Kucing recipe that is my absolute favorite. They are like buttery, crunchy, sugary cookies that are shaped like rounded rectangle.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue lebaran lidah kucing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kue lebaran lidah kucing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kue lebaran lidah kucing yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue Lebaran Lidah Kucing memakai 10 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kue Lebaran Lidah Kucing:
- Siapkan 75 gr room butter
- Ambil 175 gr margarin
- Gunakan 150 gr gula halus
- Sediakan 1 sdt vanilli
- Sediakan 250 gr tepung terigu
- Ambil 100 ml putih telur
- Sediakan 50 gr tepung maizena
- Gunakan Topping:
- Sediakan Sprinkle
- Sediakan Chocochip
Pada dasarnya, kue ini berwarna keemasan dengan rasa gurih-manis. Di Indonesia lidah kucing sering jadi suguhan hari raya seperti Lebaran, Natal, atau Imlek. Kue Lidah Kucing - (Sumber: feed.merdeka.com). Kue lidah kucing adalah sejenis kue kering yang berbentuk seperti lidah kucing (panjang dan tipis) Kue lidah kucing di Indonesia sudah dikenal secara luas dan disukai di seluruh nusantara.
Langkah-langkah membuat Kue Lebaran Lidah Kucing:
- Room butter + margarin + gula halus di mixer sampai mengembang & putih + vanilla, mixer lagi + putih telur, mixer lagi + tepung terigu dan tepung maizena yang sudah disaring
- Masukkan plastik segitiga, cetak di loyang
- Taburi topping
- Lepaskan dari loyang saat masih panas - - dinginkan
- Oven di suhu 125°, 25 - 30 menit pakai api bawah + 10 menit pakai api atas bawah, bisa disesuaikan dengan oven masing - masing ya - - - dimenit ke 20 pindahkan loyang bawah ke atas, loyang atas ke bawah - - - di 10 - 15 menit terakhir pakai api atas bawah - - - di 5 - 7 menit terakhir tukar lagi loyangnya. - Bisa diaesuaikan oven masing masing ya :)
- Note: - - ini saya pake roombutter versi pasar ya, kalo pake butter takaran terigu bisa dikurangi, jadi 200-225 gram - - - Kalo ga terlalu suka manis takaran gula halus bisa dikurangin juga :)
- Video membuatnya bisa dilihat di Youtube (Resep Idea) ya :)
Kue kering ini menjadi sajian khas di musim perayaan. Kue kering Lebaran klasik berbahan kacang tetap menjadi idola dari dulu hingga kini. Gak heran, kamu akan sering menemukan kue kacang di meja ruang tamu saat berkunjung ke rumah saudara atau tetangga. Kue lidah kucing memang spesial kalau disajikan ketika lebaran tiba. kue kering lidah kucing ini biasanya juga ditemani aneka kud lebaran lainnya sepertin kue nastar, kue kering kacang Karena termasuk jenis kue kering, jadi kue lidah kucing ini bisa bertahan disimpan dalam jangka waktu lama. Siapkan cetakan yang sudah diolesi margarin, semprotkan adonan lidah kucing memanjang ke dalam cetakan dan taburi almond.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kue Lebaran Lidah Kucing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
