Sedang mencari inspirasi resep pare isi botok tongkol yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pare isi botok tongkol yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Botok Adalah salah satu masakan khas nusantara, penyajian nya pun bervariatif, sesuai daerahnya masing-masing, Di Pontianak ( kalimantan Barat ) Penyajian. Kali ini kami masak ikan tongkol botok dengan resep khas kami. Adapun bahan dan bumbu yang kami gunakan adalah: Ikan tongkol Bawang putih Bawang merah Cabe.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pare isi botok tongkol, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pare isi botok tongkol yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pare isi botok tongkol yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pare isi botok tongkol menggunakan 13 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pare isi botok tongkol:
- Sediakan 3 buah pare
- Ambil 1 buah kelapa muda parut
- Ambil 2 potong tongkol kranjang
- Gunakan 1 buah pete (optional)
- Ambil Bumbu :
- Gunakan Bawang putih (secukupnya)
- Sediakan Bawang merah (secukupnya)
- Ambil Cabe rawit merah
- Sediakan Cabe merah
- Siapkan Daun jaeruk
- Ambil 2 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas kencur
- Sediakan Garam, gula pasir, lada (secukupnya)
Botok berbahan utama ikan (ikan tongkol, ikan tenggiri, ikan senangin) biasanya dipilih ikan yang dagingnya agak lembut untuk mendapatkan aroma yang khas. Di bawah ini ada bahan dan cara membuatnya, yuk kita simak saja. Jumlah ikan tongkol yang sangat melimpah, membuat harga ikan tongkol sangat terjangkau dibandingkan ikan laut konsumsi lainnya. Dewasa ini banyak orang lebih memilih memakan ikan laut untuk memenuh kebutuhan gizi mereka, salah satunya adalah ikan tongkol.
Cara membuat Pare isi botok tongkol:
- Cuci bersih pare, lalu potong ujungnya, kemudian potong2 menjadi 2-3 bagian (me : jd 3 potong) lalu ambil biji parenya
- Rebus pare dgn tambahan gula pasir sedikit dan garam sedikit skitar 10-20menit, supaya tdk pahit.
- Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk. Icipi rasa
- Tumis bumbu kemudian masukan ikan tongkol (ikan tongkol d buat sambal)
- Kemudian sambal ikan tongkol campurkan k dalam kelapa sambil d aduk2 hingga rata hingga kelapa terkena bumbu smua lalu beri daun jeruk yg sudah d remas2.
- Masukan kelapa k dalam tengah pare yg sudah d ambil bijinya. Klo bs d padetin ya kelapa nya d tekan2. (me : atas bawah q kasih kelapa supaya ujung pare tertutup kelapa) dan d beri toping pete atasnya
- Kukus skitar 15-20 menit dgn d alasi daun pisang suoaya tdk menghilangkan rasa botok pada umumnya, pastikan air kukusan panas terlebih dahulu.
- Siap d hidangkan
Entah berupa ikan tongkol atau jenis ikan kembung dan tamban yang berduri banyak. Lokasi Paron yang jauh dari lautan membuat ikan laut segar sulit diperoleh. Kembali ke pindang ikan tongkol yang kali ini saya posting. Membuat ikan pindang sendiri ternyata sangat mudah dan rasanya pun tak kalah. COM – Resep Panada Isi Tongkol ini merupakan salah satu #KemilauKulinerIndonesia dari Manado.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pare isi botok tongkol yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
