Lagi mencari ide resep paria kambu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal paria kambu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Makassar juga punya masakan khas dengan citarasa unik dengan memadukan pare yang diisi dengan olahan ikan yang dimasak dengan kuah santan. Kambu Paria is a traditional Indonesian food that is from Bugis ethnic group. They are inhabited in South Sulawesi province with Ujung Pandang (or Makassar) is the capital city.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari paria kambu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan paria kambu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan paria kambu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Paria Kambu menggunakan 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Paria Kambu:
- Sediakan 2 buah paria ukuran besar
- Sediakan Bahan isi
- Ambil 300 gram kelapa tua parut
- Siapkan 2 butir telur ayam
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Gunakan 2 butir telur ayam
- Siapkan Bahan kuah
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdm kunyit bubuk
- Gunakan 1 liter air
- Ambil 200 ml santan kental
- Siapkan 5 batang serai
- Ambil Secukupnya garam halus
- Gunakan Secukupnya kaldu ayam bubuk
This one is also my favorite, the good thing is Vj also likes this. At last he likes something easy and healthy too. Kambu (Pearl Millet) Dosa, a healthy dosa made with rice and urad dal. Batter is made with Kambu, Urad Dal, fenugreek , fermented and made into Dosa!
Langkah-langkah menyiapkan Paria Kambu:
- Potong-potong paria, bersihkan dalamnya. Rendam dengan air garam selama 1 jam.
- Sangrai kelapa hingga kecoklatan.
- Blender kering kelapa bersama bawang putih dan bawang merah.
- Simpan di wadah lalu tambahkan telur, aduk rata.
- Masukkan kelapa di dalam paria, padatkan ya agar tidak terhambur pas dimasak.
- Tumis bawang putih dan merah hingga wangi, masukkan air dan santan.
- Tambahkan ketumbar. masukkan paria, kunyit, serai, garam dan kaldu bubuk. masak hingga matang. ingat diaduk sesekali agar santan tidak pecah ya.
Terbuat dari pare dengan diberi isian. Paria Kambu yang berarti buah pare ini merupakan sajian nusantara yang unik dan wajib untuk kita coba. Cita rasanya yang sedap membuat siapa pun menantikan kehadirannya di meja makan. கம்பு தோசை-Kambu (Bajra) Dosai Fermented Pearl Millet Crepe-Gluten free and Vegan. Easy recipe for making tamilnadu style fermented kambu/millet idly/dosai.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat paria kambu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
