Lagi mencari inspirasi resep paria kambu / parekah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal paria kambu / parekah yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari paria kambu / parekah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan paria kambu / parekah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Makassar juga punya masakan khas dengan citarasa unik dengan memadukan pare yang diisi dengan olahan ikan yang dimasak dengan kuah santan. Lihat juga resep Paria Kambu Khas Bugis (Pare Isi Bersantan) VIVA - Paria Kambu (Pare Isi) ini adalah semacam sayur khas Kota Makassar, Provinsi Sulawesi Selatan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat paria kambu / parekah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Paria Kambu / Parekah memakai 23 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Paria Kambu / Parekah:
- Gunakan 2 bh pare ukuran besar
- Siapkan 1 bh kelapa parut
- Ambil 2 btr telur ayam
- Siapkan 2 bh cabe merah iris
- Ambil 2 bh cabe hijau iris
- Siapkan 4 siung bawang merah iris
- Gunakan 2 siung bawang putih iris
- Siapkan 1 btg serai geprek
- Siapkan 2 lmbr daun salam
- Sediakan Secubit kunyit bubuk
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 2 sdm minyak untuk menumis
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt penyedap
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan Bahan isian
- Ambil 1 ekor ikan dibakar lalu disuwir (saya pake tongkol ukuran 200gr)
- Siapkan 1/4 bh kelapa parut
- Ambil 2 siung bawang merah
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1 btg sereh iris halus
He is a Labour Party member of the House of Lords. This is "KAMBU - Estudio Pararrayos" by pararrayos on Vimeo, the home for high quality videos and the people who love them. Kambu yra vienas iš Kendaris miesto rajonų, kurį norėtų aplankyti daugybė keliautojų. Tiesiog įrašykite apsistojimo datas į paieškos langelį ir gaukite geriausius viešbučių pasiūlymus Kambu.
Langkah-langkah membuat Paria Kambu / Parekah:
- Potong2 buah pare seukuran 2ruas jari, keluarkan bijinya kerok yg putih. Rebus sampai matang jangan sampai terlalu lembek, lalu tiriskan. Ambil 1/4kelapa parut untuk bahan isian, sisanya peras santan dari sisa kelapa parut kira2 600ml.
- Kemudian membuat bahan isian. Sangrai kelapa parut, bawang merah, bawang putih, merica bubuk, sereh, garam sampai kecoklatan.
- Blender kelapa sangrai bersama ikan / bisa juga di tumbuk sampai halus. Masukkan dalam baskom lalu tambahkan telur aduk rata, koreksi rasa.
- Masukkn bahan isian kedalam potongan pare, lakukan sampai habis.
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe hijau, sampai wangi. Beri sereh dan daun salam masukkan santan, tambahkan kunyit bubuk, garam, merica bubuk dan penyedap aduk rata. Masukkan potongan pare masak sampai bumbu meresap. sambil diaduk aduk agar santan tidak pecah koreksi rasa, sajikan dengan taburan bawang goreng.
Kambu (Pearl millet) is a great dish for the gluten intolerent people. Paria yang dalam bahasa latinnya Momordica charantia, merupakan jenis sayuran dataran rendah. Sayuran yang banyak terdapat di pulau Jawa ini memiliki sifat khas, yaitu rasa pahitnya. Find kambu stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Tourism Proffessional Director - Luxumfort Travel & Leisure Pvt Ltd. (A DMC For Indonesia) Foodie & Love to Explore New Destinations!!.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan paria kambu / parekah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
