Anda sedang mencari ide resep bolu tiwul (kukus) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolu tiwul (kukus) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Bolu tiwul (tepung singkong) Pandan kukus,, enak lainnya. Saya pertama makan bolu tiwul ini waktu bulan Desember kemarin dibawain seorang sahabat (dia beli) waktu saya ulang tahun. Ada seorang sahabat yang setiap kali kita ngobrolin tentang makanan, dia selalu antusias dengan makanan yang gluten free.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolu tiwul (kukus), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bolu tiwul (kukus) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bolu tiwul (kukus) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bolu Tiwul (Kukus) menggunakan 5 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bolu Tiwul (Kukus):
- Ambil 250 g tepung gluten free (tepung gaplek)
- Siapkan 4 butir telur
- Ambil 250 g gula aren, iris halus
- Gunakan 1 sdt SP
- Siapkan 220 ml susu cair
Mendut adalah sebuah makanan yang banyak digemari, sebab rasanya tidak membosankan. Mendut sedikit mirip dengan Klepon tapi isinya ada enten-enten ampasnya, di luarnya ada bubur santan tepung jagung yang Yummi banget. Nah.tepung tiwul atau tepung gaplek ini jika di olah lagi.bisa jadi aneka jajanan juga lho.selain di jadiin tiwul kukus manis atau nasi tiwul. Seperti yang dijelaskan sebelumnya bahwa bolu kukus dapat dibuat dengan cara dipanggang.
Langkah-langkah menyiapkan Bolu Tiwul (Kukus):
- Kocok telur, gula aren, dan SP sambil mengembang dan berjejak.
- Masukkan tepung gluten free dan susu secara bergantian, kocok dengan kecepatan rendah, cukup sampai rata.
- Olesi cetakan dengan margarin/minyak. Tuang adonan ke dalam cetakan.
- Panaskan kukusan sampai beruap. Alasi tutup kukusan dengan kain supaya uap air tidak menetes. Kukus bolu selama 20 menit hingga matang.
- Sajikan dengan taburan kelapa parut yang sudah dikukus, atau dimakan biasa juga sudah enak.
- Note : - 4 butir telur ayam negri bisa diganti dengan 6 butir telur ayam kampung, jika ingin lebih sehat. - bisa gunakan gula aren/brown sugar/palm sugar. - boleh skip SP (emulsifier) - susu cair bisa diganti air kelapa muda, atau air mineral.
Perbedaan dari pembuatan kue bolu menggunakan oven adalah memiliki rasa, tekstur, dan juga bahan yang berbeda dari bolu kukus. Waktu berpergian ke Jogja baru-baru ini, sempat mampir ke restoran yang menyediakan nasi tiwul setelah dari puncak Becici. Terus terang sudah lama banget tidak permah merasakan lagi rasa dari tiwul. Sekarang malah ada aneka rasa selain yang original. Rasa coklat, kalau dirasakan malah rasanya seperti bolu kukus.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bolu tiwul (kukus) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
