Anda sedang mencari inspirasi resep paria kambu (pare isi) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal paria kambu (pare isi) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari paria kambu (pare isi), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan paria kambu (pare isi) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Assalamu'alaikum wt.wb Hallo semua.ini vidio pertama saya share resep kesukaan saya di youtube,semoga resep masakan yg sya share bisa bermanfaat dan di. Masak Kambu Pare kambu Pare atau kambu paria adalah salah satu jenis kuliner khas Sulawesi yaitu Makassar. Buah Pare dengan rasanya yang khas pahit, dapat.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat paria kambu (pare isi) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Paria Kambu (Pare Isi) menggunakan 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Paria Kambu (Pare Isi):
- Sediakan 1/2 butir kelapa sangrai(tumbuk halus)
- Siapkan 250 gr ikan Tongkol (Kukus lalu haluskan)
- Sediakan 4 buah pare (uk. Sedang)
- Sediakan 2 btr telur
- Gunakan 1 bks kara(65ml)
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siang bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 2 buah serei
- Siapkan 2 buah daun jeruk (Skip)
- Sediakan secukupnya Lada
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Sediakan Minyak goreng utk menumis
- Sediakan 800 ml Air
- Ambil secukupnya Bawang goreng untuk taburan
Tak terkecuali di "Kota Daeng" atau "Kota Anging Mammiri", nama lain dari Makassar. Paria Kambu adalah menu hidangan khas Makassar - Bugis, Resep Masakan Paria Kambu Yang Lezat merupakan sayur Pare yang diisi dengan ikan yang sudah ditumbuk dan dicampur dengan kelapa dan bumbu-bumbu lainnya. Rasanya enak membuat selera makan kita jadi tertantang. Paria atau biasa disebut pare, kambu dalam Bahasa Makassar artinya isi.
Langkah-langkah membuat Paria Kambu (Pare Isi):
- Cuci bersih pare, Potong2 kurang lebih 3 cm. Kukus sampai setengah matang. Angkat, lalu dinginkan & hilangkan bijinya.
- Haluskan bumbu bawang merah,bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit, Sereh, bagi 2 bumbu untuk isian dan untuk kuah
- Untuk bahan isian : kelapa sangrai, ikan tongkol, telur dan sebagian bumbu dicampur rata, setelah itu masukan kedalam pare. Padatkan
- Untuk kuah : tumis bumbu,tambahan daun jeruk, tumis smpai berbau harum tambahkan air dan santan,beri lada,garam,gula lalu masukkan pare masak sampai mendidih dan matang
- Terakhir tambahkan bawang goreng
Secara sederhana kuliner ini adalah pare isi daging, bisa ayam maupun ikan Namun Teman Traveler harus coba dulu paria kambu olahan penduduk Bugis- Makassar. Bukan rasa pahit yang terasa, namun gurih dan sedap. Kukus pare di atas api kecil hingga setengah matang. Easy recipe for making tamilnadu style fermented kambu/millet idly/dosai. Step by step recipes for making dosa batter.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan paria kambu (pare isi) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
