Lagi mencari inspirasi resep tiwul istimewa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tiwul istimewa yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Tiwul, atau thiwul (Hanacaraka: ꦛꦶꦮꦸꦭ꧀, Mataraman: Thiwul, Hanacaraka: ꦎꦪꦏ꧀, Dialek Banyumasan: Oyak) adalah makanan pokok pengganti nasi beras yang dibuat dari ketela pohon atau singkong. Penduduk Wonosobo, Gunungkidul, Wonogiri, Pacitan dan Blitar dikenal mengonsumsi jenis makanan ini sehari-hari. Sebagai makanan pokok, kandungan kalorinya lebih.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tiwul istimewa, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tiwul istimewa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tiwul istimewa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tiwul Istimewa menggunakan 7 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tiwul Istimewa:
- Siapkan 4 btr telur (ukuran kecil)
- Siapkan 1/4 kg terigu merk Segitiga biru
- Ambil 3 ons gula merah
- Ambil 1 gelas belimbing santan kental
- Sediakan 1/2 sdt vanili
- Gunakan 1/2 sdt soda kue (seujung sdt)
- Gunakan 1/2 kelapa parut (untuk taburannya)
Penyajiannya hanya dengan ditaburi parutan kelapa atau karamel. Tiwul adalah salah satu makanan khas yang berasal dari Kabupaten Kediri, Jawa Timur. Tiwul terbuat dari dari bahan singkong yang diolah terlebih dahulu melalui pengupasan, pencucuian, penjemuran, lalu penggilingan menjadi tepung gaplek dan tiwul. ID,GUNUNG KIDUL – Warga Kabupaten Gunung Kidul, Daerah Istimewa Yogyakarta, yang ada di pelosok desa menjadikan makanan khas tiwul sebagai sajian utama saat Lebaran.
Langkah-langkah membuat Tiwul Istimewa:
- Mixer telur dan gula dengan kecepatan tinggi selama 30menit
- Kecilkan kecepatan mixer terendah masukan santan kental, terigu, vanili, soda. Dan setelah tercampur rata matikan mixer
- Kecilkan kecepatan mixer terendah masukan santan kental, terigu, vanili, soda. Dan setelah tercampur rata matikan mixer
- Panaskan kukusan sesudah panas, panaskan loyang yang sudah diberi olesan minyak, masukan ke dalam kukusan sampai loyang panas.
- Setelah loyang panas masukan adonan lalu tutup kukusan dengan serbet. Kukus selama 30mnt
- Untuk parutan kelapa taburan cukup dikukus cukup 10mnt. Lalu taburi garam sedikit
Tiwul adalah makanan tradisional dari Gunung Kidul yang terbuat dari olahan singkong. Makanan ini sangat unik, selain rasanya yang sangat khas, Tiwul ini juga bisa dijadikan sebagai makanan pengganti nasi. Tidak ada yang istimewa dari model motor tersebut, tetapi yang bikin terkesima adalah jajanan tradisional yang dijual dibangku motor tersebut. Karena penasaran saya mendekati motor tersebut, dan menemukan aneka jajanan tradisional yang dijual dari olahan singkong, ketan dan jagung. Penjual Gatot, Tiwul, dan Sawut Photo by Fira Tiwul Jogja.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tiwul istimewa yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
