Anda sedang mencari ide resep kue gambang empuk yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue gambang empuk yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue gambang empuk, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kue gambang empuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue gambang empuk yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Gambang Empuk memakai 13 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kue Gambang Empuk:
- Siapkan 400 gram Tepung Terigu Protein Sedang
- Sediakan 150 gram Gula Aren, iris halus
- Sediakan 100 gram Margarin
- Ambil 50 gram Gula Pasir
- Sediakan 1 butir Telur Ayam, kocok
- Siapkan 150 ml Air Mineral
- Gunakan 1 sdt Baking Powder
- Gunakan 1 sdt Soda Kue
- Siapkan 2 sdt Bubuk Kayu Manis
- Sediakan 2 tetes Pewarna Makanan Coklat
- Sediakan 1 sdm Biji Wijen Sangrai
- Gunakan 1 sdm Susu Bubuk
- Gunakan 1 sdt Garam
Cara membuat Kue Gambang Empuk:
- Didihkan air dengan panci bersama gula aren dan gula pasir. Aduk hingga tercampur, angkat lalu saring.
- Dalam wadah lain, campurkan tepung terigu, susu bubuk, baking powder, soda kue, garam, dan bubuk kayu manis. Aduk hingga rata
- Masukkan telur, margarin, pewarna makanan, dan rebusan air gula. Uleni hingga dengan tangan hingga halus dan dapat dibentuk.
- Istirahatkan adonan selama 30 menit pada sebuah wadah yang ditutupi kain basah.
- Setelah 30 menit, potong-potong adonan kurang lebih sekitar 40 gram. Lalu dibentuk agak pipih.
- Letakkan adonan kue yang sudah dibentuk diatas loyang yang sudah dilapisi margarin.
- Setelah selesai diletakkan pada loyang, olesi bagian atas kue dengan air lalu ditaburi biji wijen sangrai.
- Panggang dalam oven dengan suhu 170 derajat celcius selama 30 menit.
- Setelah matang, dinginkan kue lalu angkat. Pindahkan ke wadah toples untuk disajikan
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kue Gambang Empuk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
