Anda sedang mencari inspirasi resep roti gambang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti gambang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti gambang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan roti gambang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat roti gambang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan roti gambang memakai 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan roti gambang:
- Siapkan 250 gram Gula Merah
- Ambil 175 ml Air
- Siapkan 375 gram Tepung Terigu Protein Sedang
- Gunakan 125 gram Tepung Roti
- Siapkan 25 gram Susu Bubuk
- Siapkan 1/4 sendok teh Garam
- Sediakan 1 sendok teh Soda Kue
- Ambil 2 sendok teh Baking Powder
- Ambil 20 cm Kayu Manis
- Sediakan 1/4 sendok teh Vanili
- Gunakan 2 buah Kuning Telur
- Sediakan 100 gram Margarin
- Ambil 3 sendok makan Air
- Siapkan 3 sendok makan Wijen
Cara membuat roti gambang:
- Rebus gula merah bersama air dan kayu manis batang yang dipatah2kan hingga gula larut dan air mendidih. Angkat, dinginkan. Sisihkan.
- Campur tepung terigu, tepung roti, susu bubuk, garam, soda kue, baking powder, kayu manis (aku ga pake), vanili, dan kuning telur, aduk rata. Masukkan air gula, uleni hingga tercampur rata.
- Masukkan margarin, uleni kembali hingga rata. Bulatkan adonan, tutup dengan plastik. Diamkan selama 30 menit di suhu ruang hingga adonan agak kering dan mudah dibentuk.
- Buka plastik. Timbang adonan @ seberat 75 g, pipihkan, gulung memanjang, bentuk bulat lonjong (aku 40gr aja). Atur adonan di atas loyang datar bersemir margarin, beri jarak di antaranya. Olesi permukaan roti dengan air, taburi wijen.
- Panggang dalam oven panas bersuhu 150 derajat Celcius selama 30 menit hingga matang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan roti gambang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
