Lagi mencari ide resep roti gambang khas betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti gambang khas betawi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti gambang khas betawi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan roti gambang khas betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah roti gambang khas betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Roti Gambang Khas Betawi menggunakan 14 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Roti Gambang Khas Betawi:
- Sediakan 250 gram gula merah
- Gunakan 100 gram gula pasir
- Gunakan 250 ml air
- Siapkan 500 gram tepung terigu, sy terigu serbaguna, Segitiga
- Siapkan 200 gram tepung roti halus (panir), pilih yg warna kecoklatan
- Gunakan 1 sdm baking powder
- Gunakan 1 sdt baking soda
- Gunakan 1 sdm bubuk kayu manis
- Ambil 1/2 sdt garam halus (tambahan saya)
- Siapkan 2 butir telur ayam
- Gunakan 100 gram margarin
- Ambil untuk taburan:
- Ambil secukupnya air
- Gunakan secukupnya wijen putih sangrai
Cara menyiapkan Roti Gambang Khas Betawi:
- Didihkan gula pasir dan gula merah dengan air, hingga gula benar2 larut, lalu saring. Sisihkan.
- Dalam wadah masukan ayakan tepung. Lalu masukan telur, uleni hingga rata.
- Masukan cairan gula, uleni hingga rata kembali.
- Masukan margarin, uleni lg hingga semua bahan tercampur rata.
- Diamkan 25 menit, tutup plastik wrap. Ketika di buka nantinya adonan akan terasa agak kering, tidak menempel di tangan. Siap untuk di bentuk.
- Bentuk sesuai selera. Tata di loyang yang sudah di olesi margarin atau baking paper.
- Olesi dengan sedikit air dan taburi wijen.
- Panggang 150'C 25 menit atau hingga matang, sesuaikan dengan oven masing2.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan roti gambang khas betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
