Anda sedang mencari ide resep roti gambang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti gambang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti gambang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan roti gambang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah roti gambang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Roti Gambang menggunakan 18 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Roti Gambang:
- Sediakan Bahan A :
- Sediakan 200 gr tepung pro tinggi (sy pake golden eagle)
- Siapkan 100 gr tepung pro sedang (segitiga biru)
- Sediakan 1 sdt bubuk spekoek (bisa tambah jika ingin lebih wangi
- Sediakan 30 gr butter (me : palmia royal)
- Gunakan 2 kuning telur
- Sediakan 1/2 sdt BPDA
- Gunakan 1/2 sdt soda kue
- Gunakan 1 sdm susu bubuk
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil Bahan B :
- Siapkan 150 gr gula merah/aren, sisir halus
- Siapkan 160 ml air
- Siapkan 1 sdm gula pasir (bisa tambah jika mau lebih manis)
- Siapkan Bahan olesan :
- Sediakan Secukupnya air
- Siapkan Bahan taburan :
- Siapkan Secukupnya wijen putih
Cara membuat Roti Gambang:
- Masak bahan B smp gula larutm sisihkan dan biarkan smp suhu ruang
- Tempatkan bahan A dlm 1 wadah dan aduk rata. Lalu masukkan larutan
- Tuang bahan B ke dlm bahan A. Aduk dgn spatula / tangan. Adonan memang agak lengket. Tp setelah masuk kulkas.
- Bulakan adonan dlm baskom, tutup dgn cling wrap. Simpan di kulkas selama 30 menit
- Setelah 30 menit. Keluarkan adonan dr kulkas. Panaskan oven dgn suhu 170dercel api sedang.
- Bentuk adona sesuai selera. (Sy timbang masing2 50gr jd 10 pcs).
- Oles dgn air dan taburi dgn wijen. Agak ditekan ya mom supaya wijennya nempel
- Masukkan oven dan panggang selama 20 menit (kenali oven masing2)
- Setelah matang. Angkat dan siap disantap. Hangat2 lebih enak 😍
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Roti Gambang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
