Anda sedang mencari inspirasi resep roti gambang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti gambang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti gambang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan roti gambang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah roti gambang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Roti Gambang menggunakan 14 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Roti Gambang:
- Gunakan 250 g gula merah, sisir
- Sediakan 175 ml air
- Ambil 375 g tepung terigu protein sedang
- Siapkan 125 g tepung roti coklat
- Siapkan 25 g susu bubuk
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Sediakan 1 sdt soda kue
- Siapkan 2 sdt baking powder
- Gunakan 2 sdt kayu manis bubuk
- Sediakan 1/4 sdt vanilla bubuk
- Siapkan 2 kuning telur ayam
- Gunakan 200 g mentega
- Gunakan 3 sdm air, untuk olesan
- Siapkan 3 sdm biji wijen putih
Cara menyiapkan Roti Gambang:
- Rebus gula merah bersama air hingga gula larut dan air mendidih. Angkat, dinginkan. Sisihkan.
- Campur tepung terigu, tepung roti, susu bubuk, garam, soda kue, baking powder, kayu manis, vanilla, dan kuning telur, aduk rata. Masukkan air gula, uleni hingga tercampur rata.
- Masukkan mentega, uleni kembali hingga rata. Bulatkan adonan, tutup dengan plastik. Diamkan selama 30 menit di suhu ruang hingga adonan agak kering dan mudah dibentuk.
- Buka plastik. Timbang adonan seberat @40gr, pipihkan, gulung memanjang, bentuk bulat lonjong.
- Atur adonan diatas loyang datar bersemir margarin, beri jarak diantaranya. Olesi permukaan roti dengan air, taburi wijen.
- Panggang dalam oven panas bersuhu 150*C selama 30menit hingga matang. Angkat dan sajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Roti Gambang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
